Môžete jesť Purslane - tipy na používanie jedlých rastlín rastlín Purslane

Purslane je veľmi tvrdá burina. Táto burina, ktorá pochádza z Indie a Stredného východu, sa rozšírila do celého sveta. Je to šťavnaté, takže uvidíte mäsité lístky. Stonky rastú nízko k zemi, takmer ploché a rastlina vytvára žlté kvety. Niektorí ľudia opisujú purslane ako vyzerajú ako detská nefritová rastlina. Rastie na rôznych pôdach a najradšej v horúcich slnečných oblastiach. Bežným bodom je praskliny na chodníku alebo príjazdovej ceste.

Môže to byť ťažké a húževnaté, ale purslane nie je len burina; je tiež jedlý. Ak to nemôžete poraziť, zjedzte to. Je to skvelá filozofia pre život, ak ste sa pokúsili ovládať purslán s obmedzeným úspechom. Existujú dokonca kultivované odrody purínového oleja, ale ak už máte napadnúť vašu záhradu, začnite s novým kulinárskym dobrodružstvom..

Ako používať Purslane v kuchyni

Použitím jedlých rastlín zelene môžete vo svojich receptoch spravidla zaobchádzať s nimi ako s každou ďalšou listovou zeleňou, najmä ako náhrada špenátu alebo žeruchy. Chuť je jemná až sladká a mierne kyslá. Nutrične purslane obsahuje omega-3 mastné kyseliny, železo, vitamín C, niekoľko vitamínov B, vápnik, horčík, draslík a vysoké hladiny vitamínu A v porovnaní s inými listovými zeleňami..

Najjednoduchší spôsob, ako si pochutnať na bylinkách v jedle, je jesť čerstvé a surové, akýmkoľvek spôsobom by ste špenát. Používajte ho v šalátoch, ako zelené v sendviči alebo ako zelenú polevu pre taco a polievku. Purslane tiež stojí na nejaké teplo. Pri varení pyré, ale jemne duste; nadmerným varením bude slizký. Purslane si môžete dokonca nakládať na svetlú, korenistú chuť.

Ak sa rozhodnete jesť purslane zo svojho dvora alebo záhrady, najskôr ho dôkladne umyte. Vyhnite sa používaniu pesticídov a herbicídov vo vašom dvore pred zberom sukulentných listov tohto chutného buriny.

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom..