Výber zeleniny s vysokým obsahom vitamínu K Ktorá zelenina má vysoký obsah vitamínu K
Vitamín K je v tukoch rozpustná živina, ktorá podporuje zdravé kosti a pomáha zrážať krv. V skutočnosti „K“ pochádza z „koagulácie“, nemeckého slova pre koaguláciu. V ľudských črevách sú baktérie, ktoré prirodzene produkujú vitamín K, a pečeň a tuk v tele ich môžu ukladať. Z tohto dôvodu nie je bežné mať príliš málo vitamínu K.
Ako už bolo povedané, odporúča sa, aby ženy dostali v priemere 90 mikrogramov vitamínu K denne a aby muži dostali 120 mikrogramov. Ak chcete zvýšiť príjem vitamínu K, je z vitamínu K vysoká zelenina:
- Listové greeny - Patria sem kapusta, špenát, mangold, zelená repa, kel, hlávkový šalát.
- Kelímková zelenina - Patrí sem brokolica, ružičkový kel a kapusta.
- Sójové bôby (Edamame)
- tekvica
- špargľa
- píniové oriešky
Dôvody, ktorým je potrebné sa vyhnúť Veggies s bohatým obsahom vitamínu K.
Príliš veľa dobrého nie je často dobré, a to platí najmä o vitamíne K. Vitamín K pomáha zrážať krv a pre ľudí, ktorí používajú riedidlá na predpis, môže byť veľmi nebezpečný. Ak užívate riedidlá krvi, pravdepodobne sa budete chcieť vyhnúť zelenine uvedenej vyššie. (Samozrejme, ak užívate riedidlá krvi, je dôležité, aby ste sa so svojím lekárom porozprávali o zmene stravovania. Vaše zdravie je vážne - nenechajte ho iba na zozname).
Nasledujúci zoznam obsahuje zeleninu, ktorá má obzvlášť nízky obsah vitamínu K:
- avokádo
- Sladká paprika
- Letná squash
- Ľadový šalát
- huby
- Sladké zemiaky
- zemiaky
