Zelené odrody jabĺk, ktoré sú zelené

Zelené jablká majú výraznejšiu tortu a menej sladkú chuť ako červené odrody. Ak máte radi jablká všetkých druhov, zelené odrody majú svoje miesto. Chutia skvele, keď sa jedia surové a čerstvé, rovnako ako desiata.

Pridajú tiež lahodnú chrumkavú chuť a čerstvú chuť do šalátov a sú perfektnou protiváhou chutí slaných, bohatých syrov ako čedar a niva. Plátky zeleného jablka dobre drží sendviče a môžu sa použiť pri pečení na vyváženie sladkej chuti ostatných jabĺk..

Kultivary zelených jabloní

Ak ste inšpirovaní pridať jednu alebo viac odrôd zelených jabĺk do svojho domáceho sadu, máte niekoľko skvelých možností:

Granny Smith: Toto je klasické zelené jablko a odroda, ktorú si každý myslia, keď uvažuje o zelenom. V mnohých obchodoch s potravinami je toto jediné zelené jablko, ktoré nájdete. Je to hodný výber a má husté mäso, ktoré je veľmi koláčovité. Táto koláčová chuť dobre drží pri varení a pečení.

Zázvorové zlato: Toto jablko má zelenú až zlatú farbu a bolo vyvinuté vo Virgínii v 60. rokoch. Zistilo sa, že rastie v sade stromov Golden Delicious. Aróma má väčšiu krehkosť ako Golden Delicious, ale je sladšia ako Granny Smith. Je to vynikajúce, čerstvé jablko, ktoré dozrieva skôr ako iné odrody.

Pippin: The Pippin je stará americká odroda, ktorá siaha až do 17. storočia. Pochádza z fajky, ktorá je náhodným sadenicam, na farme v Newtown, Queens. Niekedy sa to nazýva Newtown Pippin. Pippiny sú zelené, ale môžu mať pruhy červenej a oranžovej. Chuť je sladká a vďaka svojej pevnej dužine vyniká ako jablko na varenie.

Crispin / Mutsu: Táto japonská odroda je zelená a veľmi veľká. Jedno jablko je často príliš veľa pre jednu osobu. Má ostrú, krehkú, ale stále sladkú príchuť a výborne sa konzumuje čerstvé a pri pečení alebo varení.

Antonovka: Túto starú ruskú odrodu jabĺk bude ťažké nájsť, ale stojí za to, ak môžete položiť ruky na strom. Jablko Antonovka, ktoré pochádza zo začiatku 20. storočia, je zelené a osviežujúce. Jablko môžete jesť surové, ak to zvládnete, ale sú to vynikajúce jablká na varenie. Je to tiež skvelý strom, ktorý rastie v chladnejších klimatických podmienkach, pretože je ťažší ako väčšina odrôd.