Môžete jesť sladký hrášok - sú jedlé rastliny hrachu sladké

Sladký hrášok (Lathyrus odoratus) bývajú v rode Lathyrus v rodine Fabaceae z strukovín. Pochádzajú zo Sicílie, južného Talianska a Egejského ostrova. Prvá písomná zmienka o hrášku sa objavila v roku 1695 v spisoch Francisco Cupani. Neskôr semená odovzdal botanikovi na lekárskej fakulte v Amsterdame, ktorý neskôr publikoval dokument o sladkých hráškoch vrátane prvej botanickej ilustrácie..

Miláčky neskorej viktoriánskej éry, sladký hrášok boli krížené a vyvíjali ho škótsky škôlka menom Henry Eckford. Čoskoro bol tento voňavý horolezec milovaný v celých Spojených štátoch. Títo romantickí každoroční horolezci sú známi svojimi živými farbami, vôňou a dlhou dobou kvetu. Kvitnú neustále v chladnejších klimatických podmienkach, ale môžu sa tešiť aj ľudia v teplejších oblastiach.

Semená sejú začiatkom jari do severných oblastí štátov a na jeseň do južných oblastí. Chráňte chúlostivé kvety pred pusinkami intenzívneho popoludňajšieho tepla a mulčovania okolo rastlín, aby sa udržala vlhkosť, a regulujte pôdne tempy, aby ste predĺžili dobu kvetu týchto malých krás..

Pretože sú členmi rodiny strukovín, ľudia sa často čudujú, môžete jesť sladký hrášok? Nie! Všetky rastliny hrachu sladkého sú toxické. Pravdepodobne ste už počuli, že hrachové víno sa dá jesť (a chlapče, je to chutné!), Ale to sa týka anglického hrášku (Pisum sativum), úplne iné zviera ako sladký hrášok. V skutočnosti existuje určitá toxicita pre sladký hrášok.

Toxicita pre hrášok

Semená sladkého hrášku sú mierne jedovaté a obsahujú lathyrogény, ktoré po požití môžu spôsobiť veľké množstvo stavu nazývaného Lathyrus. Príznaky Lathyrusu sú paralýza, namáhavé dýchanie a kŕče.

Existuje príbuzný druh nazývaný Lathyrus sativus, ktorý sa pestuje na spotrebu ľuďmi a zvieratami. Aj keď toto semeno s vysokým obsahom bielkovín po dlhom období konzumuje nadmerne, môže spôsobiť ochorenie, lathyrizmus, ktoré má za následok paralýzu pod kolenami u dospelých a poškodenie mozgu u detí. Vo všeobecnosti sa to vyskytuje po hladomoroch, kde je semeno často jediným zdrojom výživy na dlhšiu dobu.