Môžete jesť listy jahňaťa - ako používať rastliny jahňaťa

Sú jahňatá jedlé? Väčšina rastlín vrátane listov, kvetov a stoniek je jedlých. Semená sú tiež jedlé, ale pretože obsahujú saponín, prírodnú látku podobnú mydlu, nemali by sa konzumovať nadmerne. Saponíny, ktoré sa nachádzajú aj v quinoa a strukovinách, môžu dráždiť brucho, ak budete jesť príliš veľa.

Rastliny jahňaciny, známe tiež ako prasa, divoký špenát alebo goosefoot, sú vysoko výživné a poskytujú spravodlivé množstvo vitamínov a minerálov vrátane železa, folátu, horčíka, fosforu a veľkého množstva vitamínu A a C, aby sme vymenovali iba málo. Tento jedlý burina má tiež vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Najviac sa vám bude páčiť jahňatá, keď je rastlina mladá a nežná.

Poznámky o stravovaní jahniat

Nejedzte jahňatá, ak existuje rastlina ošetrená herbicídmi. Taktiež buďte opatrní pri zbere jahniat z polí, ktoré boli silne hnojené, pretože rastliny môžu absorbovať nezdravú hladinu dusičnanov..

University of Vermont Extension (a iní) varujú, že listy jahňaciny, podobne ako špenát, obsahujú oxaláty, ktoré by mali ľudia s artritídou, reumatizmom, dnou alebo zápalomi žalúdka alebo ktorí sú náchylní na obličkové kamene, používať opatrne..

Ako používať jahňacie buriny

Pokiaľ ide o varenie jahniat, môžete použiť rastlinu akýmkoľvek spôsobom, akým by ste používali špenát. Tu je niekoľko nápadov:

• Listy zľahka duste a podávajte s maslom, soľou a korením.

• Jahňacinu pečte a pokvapkajte olivovým olejom.

• Hodte jahňatá z listov a stoniek na hýbať.

• Pridajte pár listov do miešaných vajíčok alebo omeliet.

• Zmiešajte lístky jahňaciny so syrom ricotta a pomocou zmesi napučte manikoty alebo iné cestovinové škrupiny.

• Namiesto hlávkového šalátu používajte lístky jahňaťa v sendvičoch.

• Pridajte do hádzaných zelených šalátov hrsť listov.

• Pridajte smoothies a džúsy do oviec.

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom..