Typy orechov v záhradách - informácie o semenách Vs. Nut Vs. struk
Aby sme demystifikovali rozdiel medzi orechmi a semenami, potrebujeme pracovnú definíciu. Preto je to mätúce. Orech je jednobunkové suché semeno s pevnou škrupinou (perikarp). Takže sme práve spomenuli, že má semeno, tak prečo to nie je semeno?
No na jednej strane, orechy majú tendenciu držať sa svojich škrupín a iba luskáčik alebo mechanické zariadenie ich musí oddeľovať. Semená sú tiež množiteľskou súčasťou rastliny a konzumujú sa spolu s ovocím. Orech môže mať jedno alebo dve semená, a to sú embryonálne rastliny.
Semená na druhej strane sú malé rastliny uzavreté v plášti semien, ktoré sú uložené potraviny na výživu rastlín počas ich rastu. Niektoré semená musia pred jedlom odstrániť vonkajšiu šupku a iné, ako napríklad sezamové a makové, nie.
Orechy sú bohaté na bielkoviny, vitamíny, minerály a tuky, zatiaľ čo semená sú bohaté na bielkoviny, vitamíny B, minerály, tuky a vlákniny..
Teraz, keď sme si vedomí toho, či je niečo orechy alebo semeno, stačí pridať k zmätku, potom máme niečo, čo sa volá kôstok. Púpava je často nahromadená s orechmi. Kôstka je ovocie, ktoré je vo vnútri buničiny obalené tvrdou škrupinou obsahujúcou semeno. Broskyne a slivky sú kôstky a ich vnútorné semeno sa vyhodí, kým sa konzumuje mäsitá dužina. V niektorých prípadoch sa však konzumuje semeno v ovocí, ktoré sa často označuje ako orech. Ich príklady zahŕňajú mandle, kokosové orechy, pekanové orechy a vlašské orechy.
Typ orechov
Takže ktoré orechy sú vlastne orechy? Ako už bolo spomenuté, peckovice sa niekedy označujú ako druhy orechov. Z botanického hľadiska sú však žalude, gaštany a lieskové orechy pravými orieškami.
A čo brazílske orechy, určite sú to orechy? Nie, nie matica. Je to semeno. A čo vyššie uvedené arašidy? No, v skutočnosti je to strukovina. A čo borovicový oriešok? Uhádli ste, je to semeno.
Semeno verzus orech verzus strukovina
Aký je teda rozdiel medzi semenom a orechom verzus strukovina? Kým arašidy (arašidové oriešky) sú podobné chuti a vyzerajú ako orechy, nehovoriac o ich orechoch, sú to v skutočnosti strukoviny. Strukoviny sú v struku (arašidové škrupiny) obsahujúce viac druhov ovocia. Ovocie sa štiepi, keď je pripravené na zber. Orechy majú vo vnútri škrupiny iba jedno ovocie. Hrášok, rohovník a všetky odrody fazule sú strukoviny.
Zhrnúť:
- orechy majú tvrdú vonkajšiu škrupinu, ktorá obsahuje suché ovocie a jedno alebo dve semená. Keď je ovocie pripravené na konzumáciu, škrupina sa neoddeľuje, ale musí sa prakticky zbaviť.
- Seeds sú embryonálne rastliny so vstavanou semennou srsťou bohatou na živiny. Niektoré semená potrebujú pred jedlom odstrániť vonkajšiu šupku a iné nie. Ak je vonkajšia šupka odstránená, zvyčajne sa dá ľahko ručne rozdeliť a odstrániť.
- kôstkovice sú plody, ktoré majú tvrdé vnútorné semeno, ktoré sa môže zlikvidovať, ako je to v prípade rockového ovocia, alebo jesť ako s mandľami a vlašskými orechmi..
- strukoviny majú struky (ak chcete), ktoré obsahujú viac druhov ovocia, napríklad hrachové struky alebo arašidy.
To znamená, že kulinárske orechy, semená a kôstky (nehovoriac o arašidoch), často križujú, a preto je tak zatraceně mätúce..
