Druhy jabloní Aké sú bežné odrody Apple
Väčšina domácich jabĺk pochádza z dvoch základných typov jabloní. V skutočnosti je podľa knihy New Garden Western Garden Book väčšina druhov jabloní prírodnými hybridy Malus pumila a Malus sylvestris, pôvodom z dvoch prekrývajúcich sa oblastí v juhozápadnej Ázii.
Niektoré druhy jabloní tolerujú chladné počasie až na sever od Aljašky, zatiaľ čo iné jablone uprednostňujú miernejšie podnebie vrátane pobrežných a nízkych púští. Väčšina druhov jabloní však potrebuje najmenej 500 až 1 000 hodín chladného počasia na produkciu zdravých, sviežich jabĺk.
Ako identifikovať odrody jabloní? Rôzne odrody sú primárne identifikované podľa farby pleti, veľkosti, chuti a pevnosti.
Bežné odrody Apple
- Žltá (Zlatá) Vynikajúca - Sladké, jemné jablko so žiarivo žltou pokožkou. Jablká žlté chutné sú viacúčelové jablká, vhodné na konzumáciu surového alebo na pečenie..
- Red Delicious - Veľmi podobný Yellow Delicious, hoci Red Delicious nie je až taký populárny ako kedysi, kvôli skôr nevýraznej chuti a mäsovej textúre..
- McIntosh - Jasne červené jablko s príchuťou sladkého koláča, ktoré je dobré na jesť surové alebo na varenie do omáčky, ale na pečenie sa dobre nedrží.
- Rím - Jemné, šťavnaté, mierne sladké jablko s jasne červenou pokožkou; aróma sa zlepšuje s pečením alebo pečením.
- slávnosť - Srdce v tvare zlatého jablka s ružovo-oranžovým pruhom Gala je voňavé, svieže a šťavnaté so sladkou chuťou; dobre jesť surové, pečené alebo varené v omáčke.
- Winesap - Staromódne červeno-fialové jablko s pikantnou chuťou; je vynikajúci na jesť surové a na výrobu muštu.
- Granny Smith - Známe, limetkovo zelené jablko s krehkou, šťavnatou textúrou a kyslou a pikantnou chuťou; Granny Smith je dobrá surová a dobre funguje v koláčoch.
- Fuji - Veľmi sladké, svieže jablko s kožou, ktoré siaha od tmavočervenej po zelenkavo-žlté s červenými odtieňmi a je dobré buď surové alebo pečené..
- Braeburn - Jedinečné jablko s tenkou pokožkou a sladkou, kyslou, mierne korenistou chuťou; je to veľmi dobré pre jesť surové, tiež drží dobre na pečenie. Farba sa pohybuje od červenej po zeleno-zlato.
- Honeycrisp - Je primerane pomenovaný pre svoju mierne chrumkavú textúru a sladkú, mierne pikantnú chuť; dobré pre akýkoľvek účel.
- Pink Lady - Pevné, chrumkavé jablko s kyslou, mierne sladkou chuťou, dobré surové alebo pečené.
