Rastliny detskej zeleniny - tipy na pestovanie detskej zeleniny na záhrade

Miniatúrna zelenina pochádza v zásade z dvoch zdrojov: plodiny, ktoré sa zbierajú ako nezrelé zeleniny alebo ovocie z odrôd štandardnej veľkosti, a miniatúrna zelenina, ktorá je odrodami trpaslíkov, pričom zrelé ovocie má skutočne menšiu veľkosť. Príkladom prvého by mohli byť malé uši kukurice, ktoré sa často nachádzajú v konzervách a používajú sa v ázijskej kuchyni alebo nakladané do šalátov v nemeckom štýle. Jemné a sladké ochutnávky. Tieto 2-palcové deti sa zbierajú skôr, ako hodváb začne vyschnúť.

V Spojených štátoch existuje na trhu približne 45 - 50 druhov miniatúrnej zeleniny. Vďaka svojej krehkej konzistencii sú s relatívne krátkou dobou skladovateľnosti a ťažšími ťažobnými postupmi náročnejšie na prácu. Odrážajú tie záväzky s vyššou cenovou značkou ako ich náprotivky v plnej veľkosti. Z dôvodu týchto vysokých nákladov sa záhradkári budú dobre rozvíjať, pretože semená sú teraz ľahko dostupné prostredníctvom katalógov semien (online) alebo v miestnom záhradnom centre..

Pestovanie detskej zeleniny je takmer rovnaké ako pestovanie ich väčších náprotivkov, takže starostlivosť o tieto rastlinné bylinky bude napodobňovať rovnaké podmienky ako tieto.

Detská zelenina Zoznam

V domácej záhrade je k dispozícii stále rastúci počet detských zeleninových rastlín. Niektoré príklady sú uvedené v tomto zozname zeleniny pre deti takto:

Detské artičoky - Dostupné od marca do mája, nemajú tlmivku; olúpať vonkajšie listy a jesť celú sýtič.
Baby avokádo - Vyrábajú sa v Kalifornii a tiež sú známe ako kokteilové avokáda, neobsahujú semeno a sú asi 3 cm široké o 3 palce..
Detská repa - Celoročne sa vyrába v zlatech, červených a dlhých červených odrodách. Zlatá repa má veľkosť štvrtiny s miernejšou, sladšou chuťou ako červená, ktorá je srdečnejšia s tmavšou vrchnou časťou..
Detská mrkva - Celoročne vyrobené detské mrkvy sú veľmi sladké a je možné ich servírovať s niektorými ich greeny a sú k dispozícii ako francúzske, okrúhle a biele. Francúzska mrkva pre deti je dlhá 4 palce a šírka 3/4 palca s jemnou, sladkou chuťou. Používajte ako desiatu s čiastočnou pokrievkou alebo varte s inou zeleninou pre deti. Detská okrúhla mrkva má silnú chuť mrkvy, zatiaľ čo detská biela mrkva je dlhá 5 palcov a šírka palca s dlhými vrchmi.
Detský karfiol - Celoročne je k dispozícii s chuťou podobnou zrelému karfiolu. Detský karfiol má priemer 2 palce.
Detský zeler - Na jeseň a v zime je detský zeler dlhý okolo 7 palcov so silnou zelerovou chuťou.
Detská kukurica - Jedná sa o celoročný produkt, ktorý sa často dováža z Mexika a je k dispozícii v bielych a žltých odrodách.
Baklažán - Pestuje sa od mája do októbra. Vyrábajú sa okrúhle a predĺžené tvary. Niektoré odrody, najmä fialová a biela, môžu byť horké a obsahovať veľa semien.
Francúzske zelené fazule pre bábätká - Február až november cez južnú Kaliforniu. Tento svieži kmeň zelených fazúľ, ktorý sa bežne nazýva haricot, bol vyvinutý a popularizovaný vo Francúzsku a nedávno získal atraktivitu v Spojených štátoch..
Detská zelená cibuľa - Chuť pripomína pažítka a je k dispozícii po celý rok.
Hlávkový šalát - Celoročne sa v Kalifornii vyrába niekoľko odrôd hlávkového šalátu, napríklad dub dubový, kráľovský, zelený list a ľadovec Red Royal..
Detské hrebenatky - K dispozícii od mája do októbra, je to kríženec hrebenatky a cukety a chutí ako jeho väčší príbuzní. Je možné zakúpiť tmavozelené a žlté odrody.