Úroda úrody rastlín Ako a kedy zbierať pažítka

Člen rodiny cibule Alliaceae, pažítka (Allium schoenoprasum) sa pestujú pre ich duté listy podobné tráve, ktoré prepožičiavajú jemnú cibuľovú príchuť rôznym pokrmom. Rastlina je nenáročná na údržbu a ľahko sa pestuje, ale darí sa na plnom slnku a dobre odvodňuje bohatú pôdu s pH 6,0 až 7,0..

Rastlina rastie v trávnatom chomáči, ktorý dosahuje výšky 20 palcov. Samozrejme, ak vyberáte pažítka, rastlina sa dá udržiavať v oveľa menšej výške. Jedlé kvety levandule kvitnú koncom jari od mája do júna.

Pažítka sa môže pestovať aj v interiéri a môže sa množiť na jar semenami alebo výsadbami zakorenených zhlukov po tom, čo vo vašej oblasti prešlo všetky nebezpečenstvo mrazu. Staršie rastliny pažítka by sa mali na jar rozdeliť každé 3-4 roky.

Kedy zbierať pažítka

Nie je stanovený žiaden čas na zber úrody. Môžete začať zbierať pažítka 30 dní po vysadení alebo 60 dní po zasiatí semien, keď sú listy vysoké najmenej 6 palcov..

Rastlina sa bude vyrábať hojnejšie v druhom roku a potom môžete pokračovať v výbere podľa priania v priebehu leta a v miernom podnebí cez zimu..

V chladnejších oblastiach rastlina prirodzene odumiera až do jari, keď je vidieť, ako sa jasne zelené listy stierajú z pôdy.

Zber a skladovanie pažítka

Nie je záhadou, ako zbierať pažítka. Pomocou ostrého noža na kuchynské nožnice odstrihnite listy zo základne rastliny s presnosťou na 1 až 2 palce od pôdy. V prvom roku zberajte 3-4 krát. Potom znížte pažítka späť mesačne.

Odrežte stonky kvetov v pôdnej línii, aby ste zabránili formovaniu semien rastlín. To povzbudí rastlinu, aby produkovala listy, a môžete ich využiť ako ozdobu alebo hodenú do šalátov.

Pažítka sa môže používať tak čerstvá, ako aj sušená, ale pri sušení strácajú trochu svojej chuti. Najlepšie je používať ich čerstvé. Ak ste už narezali priveľa na to, aby ste ich mohli použiť, alebo ak ich hneď neskončíte, môžete ich vložiť do vody a uložiť ich na pár dní do chladničky..

Môžete tiež zmraziť pažítka ich nasekaním a umiestnením do mraziacich vreciek. Chuť opäť stráca v preklade a je lepšie ju používať v čerstvom stave.

Pažítka sa dobre pestuje v interiéri, takže v prípade čerstvej pažítky ich skúste pestovať v črepníku, prípadne s inými bylinkami, aby ste neustále dodávali čerstvú chuť..