Varenie Plantain Weeds - Je obyčajný Jitrocel jedlý

Jesť jednolôžkové buriny z vášho dvora nie je také šialené, ako to znie, aspoň pokiaľ ste ich predtým nezakryli pesticídmi alebo herbicídmi. Čistý banán zo záhrady je nielen jedlý, ale aj výživný. Akonáhle budete vedieť, ako identifikovať Jitrocel, už ho nebudete môcť vidieť. Je to všade, ale najmä v narušených oblastiach.

Listy skorocelu sú oválne, mierne vajcovitého tvaru. Majú paralelné žily, ktoré prebiehajú pozdĺž každého listu, a malé, nenápadné kvety, ktoré rastú na vysokej špici. Stonky sú silné a obsahujú reťazce podobné tým, ktoré sa nachádzajú v zeleri.

Rastlina ako bylina je výživná a liečivá sa už dlho používa na antimikrobiálne vlastnosti, na hojenie rán a na liečenie hnačky. Jitrocel je bohatý na vitamíny A, C a K a obsahuje tiež niekoľko dôležitých minerálov ako vápnik a železo.

Ako jesť spoločný jitrocel

Listnaté buriny, ktoré nájdete vo vašom dvore, sa môžu jesť úplne, ale mladé listy sú najchutnejšie. Používajte tieto suroviny akýmkoľvek spôsobom, ako by ste špenát, napríklad v šalátoch a sendvičoch. Staršie listy môžete tiež použiť v surovom stave, ale majú tendenciu byť horké a strnulejšie. Ak používate väčšie listy v surovom stave, zvážte najskôr odstránenie žíl.

Varenie buriny buriny je ďalšou možnosťou, najmä pre väčšie, staršie listy. Rýchly prírez alebo ľahký rozruch poter zmierni horkosť a zjemní žily, ktoré ich urobia tuhé a vláknité. Listy si môžete dokonca blanšírovať a potom ich zmraziť, aby ste ich neskôr mohli použiť v polievkach a omáčkach. Na začiatku sezóny hľadajte nové výhonky plantajnov. Majú ľahkú chuť podobnú špargle a rýchlu opekanie zvýrazní túto chuť.

Dokonca môžete jesť semená plantajnov, ale ich zber nie je za námahu, pretože sú malé. Niektorí ľudia jedia celé výhonky semien, keď kvety skončia. Tieto struky semien sa môžu jesť surové alebo šetrne variť. Ak sa však rozhodnete jesť plantajn jesť, najskôr ho umyte a pred zberom ste naň nepoužili žiadne herbicídy ani pesticídy..

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom..