Púpava Pestovanie Informácie o pestovaní a zbere púpavy
Kým púpavy môžu byť na trávniku nepríjemné, sú tiež prekvapujúcim zdrojom živín. Púpava greeny obsahujú vitamín C, draslík, vápnik, železo, horčík, fosfor, tiamín, riboflavín, beta karotén a vlákninu. V skutočnosti sú výživnejšie ako väčšina ovocia a zeleniny, ktoré si môžete kúpiť v obchode s potravinami.
To je tiež ponúkané ako prospešné pre pečeň, obličky, krv a trávenie. Nehovoriac o tom, že údajne pomáha pri akné, úbytku hmotnosti, krvnom tlaku a hladine cholesterolu. Je to takmer dokonalé jedlo.
Ako pestovať púpavy
Na veľmi základnej úrovni nemusíte robiť veľa pre pestovanie púpav. Pravdepodobne existuje celý ich dvor v blízkosti vášho bydliska, možno dokonca aj priamo pred vašimi dverami, ale je pravdepodobné, že púpava rastúca na vašom trávniku je obyčajná púpava (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Toto je najbežnejšia odroda púpavy, ale po celom svete sa nachádzajú tisíce odrôd a kultivarov. Spoločný Púpava má všetky vyššie uvedené výhody pre zdravie, ale bývajú o niečo horkšie ako niektoré iné odrody púpavy, ktorú si môžete kúpiť..
Niektoré „gurmánske“ odrody púpavy zahŕňajú:
- Francúzsky púpava a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Púpava
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Púpava
- Vylepšená púpava so širokými listami
- Arlington Púpava
- Vylepšený púpava s hrubými listami a.k.a Púpava Ameliore
Púpavy sú od prírody veľmi horké zelené, ale existujú kroky, ktoré môžete podniknúť na zníženie jej horkosti. Po prvé, pestujte menej horkú odrodu, ako sú uvedené vyššie. Správna odroda spôsobí, že púpava greeny chutí oveľa lepšie ako divá odroda rastúca na vašom dvore.
Po druhé, skúste pestovať púpavy v tieni. Niektoré listy budú blanšírovať a výsledkom bude menej horký list. Prípadne môžete ručne blanchovať listy púpavy zakrytím rastlín niekoľko dní predtým, ako budete pripravení na zber.
Tretia vec, ktorú môžete urobiť pre zníženie horkosti, je skoré zozbieranie púpavových listov. Mladé listy budú menej horké ako zrelé listy.
Môžete zabrániť tomu, aby sa vaše púpavy stali invazívnymi na vašom dvore, a to buď výberom menej invazívnej odrody (áno, existujú) alebo zabezpečením, že rastlina nikdy nejde na semeno, a preto nemôže rozširovať svoje semená do celého okolia..
Zber púpav
Podobne ako iné greeny, aj púpavy sa môžu zbierať buď ako „hlava“ odstránením celej rastliny, keď dozrieva (začína kvitnúť) pri zbere, alebo ako list, čo znamená, že by ste odstránili iba niektoré mladé listy alebo celú hlavu. keď je rastlina ešte mladá. Obidva spôsoby sú prijateľné a to, čo si vyberiete, bude založené na vašich preferenciách.
Ďalšou výhodou pestovania púpav je skutočnosť, že je trvalka. Po zbere rastliny rastie späť v rovnakej sezóne, rok čo rok.
Nikdy neberajte púpavy z miesta, ktoré je blízko cesty alebo bolo ošetrené pesticídmi alebo inými chemikáliami.
