Sušený koreň ženšenu Naučte sa, ako uchovávať ženšenové rastliny

Ženšen je trvalka natívna bylina nájdená v listnatých lesoch východných Spojených štátov. Bola to jedna z prvých obchodovaných bylín vyvážaných do Číny, ktorá mala hlad po ženšene. Bol kedysi hojný, ale v polovici 70-tych rokov sa nadmerne zberal a teraz sa pestuje častejšie ako alternatívna plodina.

Ženšen je v Ázii cenený a môže byť celkom ziskový; dosiahnutie tohto zisku však môže trvať 8 až 10 rokov. Staršie korene vo veku 8 až 10 rokov majú vyššiu cenu ako mladšie korene. To znamená, že je nevyhnutné správne postupy sušenia a skladovania. Ako sa hovorí, jedno zlé jablko môže zkaziť banda.

Ženšenový koreň sa suší, až kým nie je tvrdý; malo by sa ľahko zaskočiť do dvoch. Vnútro správne vysušeného koreňa by malo byť úplne biele. Príliš rýchle sušenie koreňa vytvorí vo vnútri koreňa hnedý prsteň a príliš pomalé sušenie môže podporiť pleseň.

Sušenie a skladovanie ženšenu

Existuje veľa spôsobov, ako vysušiť koreň ženšenu. Niektorí ľudia používajú odvlhčovače a ohrievače alebo kachle na drevo a ventilátory. K dispozícii sú tiež komerčné bylinné sušiarne, ale sú vhodné iba na sušenie malého množstva koreňa. Väčšie jednotky sú k dispozícii, ale môžu byť dosť drahé. Bez ohľadu na vaše nastavenie sušenia je kritickým problémom vyhnúť sa príliš rýchlemu vysúšaniu koreňov, ale dostatočne rýchlo, aby sa forma nezasadila..

Je mimoriadne dôležité dodávať sušiacim koreňom dostatočné vetranie a konštantnú teplotu vzduchu. Korene sa zvyčajne sušia na stojanoch alebo obrazovkách umiestnených nad úrovňou podlahy, aby sa zabezpečil prietok vzduchu. Pred sušením koreňov ich opláchnite prúdom vody s nízkym tlakom; nikdy ich nedrhnite.

Nezabudnite rozmiestniť korene tak, aby sa navzájom nedotýkali. Príležitostne otočte korene, aby ste sa uistili, že na všetkých stranách schnú.

Ideálne teploty sušenia by mali byť medzi 21 až 38 ° C. Teplota, počasie, vlhkosť a spôsob poskytovania tepla budú pri sušení koreňa ženšenu premenlivé. To znamená, že korene by mali úplne schnúť pri teplote asi 21 ° C (21 ° C). Malé korene samozrejme schnú rýchlejšie ako veľké korene, čo môže trvať až 6 týždňov.

Neustále kontrolujte korene, aby ste skontrolovali, či vôbec nezasychajú. Ako je uvedené vyššie, správne vysušený koreň sa ľahko zachytí do dvoch a mal by byť vo vnútri úplne biely bez známok plesne.

Ako uchovávať ženšen po zaschnutí koreňov? Jednoducho ich skladujte v papierových vreckách alebo škatuliach, nikdy nie v plastu. Plast zvyšuje vlhkosť a môže spôsobiť tvorbu drahých koreňov.