Tipy pre pestovanie rastlín Frisée pre pestovanie šalátu Frisée

Frisée sa často označuje ako šalát, ale nie je to šalát. Úzko súvisí s čakankou a endivitou, ale dá sa použiť ako hlávkový šalát alebo akýkoľvek iný šalát zelený. Frisée sa tiež nazýva kučeravé endive a rastie v hlave ako ostatné zelené. Listy sú z vonkajšej strany zelené a bledšie a vo vnútri žltšie. Listy sa podobajú paprade, s veľkou vidličkou, ktorá jej dodáva krehký alebo kučeravý vzhľad.

Listy frisée sa môžu uvariť, ale častejšie sa používajú v surových šalátoch. Jemné vnútorné listy sa najlepšie hodia na jedenie čerstvé, zatiaľ čo ostatné listy môžu byť tvrdšie. Varenie týchto vonkajších listov môže zjemniť textúru a chuť, ale môže sa rýchlo uvariť. Frisée chutí mierne horká a korenistá. Mnoho ľudí ho používa striedmo v šalátoch ako ako hlavnú zložku.

Ako pestovať Frisée

Na pestovanie tejto zelene nepotrebujete veľa informácií o frisée, ak máte skúsenosti s pestovaním šalátov a iných zelenín. Rovnako ako iné greeny, frisée je zelenina so studeným počasím, preto ju zasadte do šalátov. Len kúsok kompostu v pôde pomôže frisée dobre rásť a môže sa vysádzať priamo do záhrady alebo začať v interiéri. Rovnako ako v prípade šalátu môžete aj naďalej používať výsadbu, aby ste získali nepretržitejšiu výrobu.

Doprajte svojim frisée nepretržitú vodu bez toho, aby ste ich preplnili. A nezabudnite ich chrániť pred slnkom. Príliš veľa slnka spôsobí stuhnutie vonkajších listov. V skutočnosti je tradičným spôsobom, ako pestovať frisée, blanch. To znamená pokryť rastliny tak, aby boli chránené pred slnkom, keď sú asi tri štvrtiny cesty do zrelosti. Tým sú listy bledé a zvlášť jemné. Skúste pestovať frisée s paprikami, brokolicami, baklažánmi a inými vyššími rastlinami, aby poskytovali tieň..

Frisée bude pripravená na zber asi osem týždňov od presadenia sadeníc do záhrady. Zber úrody, ako by ste šalát, pomocou noža na rezanie rastlín na základni. Zelene používajte rýchlo, pretože v chladničke nebudú trvať dlhšie ako niekoľko dní.