Pestovanie baklažánov Ako pestovať baklažán v záhrade
Rovnako ako ich blízki bratranci, paradajky, baklažány (Solanum melongena) sú horúcou zeleninou. Rastú v krátkom, horúcom období, takže si musíte uvedomovať teplotu pôdy a vzduchu, keď plánujete, ako a kedy začať s baklažánmi:
- Ak začínate zo semien, uistite sa, že pôda je medzi 75 a 85 stupňov Fahrenheita (24 až 30 stupňov Celzia). V prípade potreby použite vykurovaciu rohož. Potrebujú tieto teplé teploty a dva až tri týždne, aby vyklíčili.
- Semená začnite v pôde deep na palec (0,6 cm). Tenké sadenice sú od seba vzdialené 2 až 3 palce (5 až 7,6 cm).
- Transplantáty baklažánu môžu vyjsť na záhrade, keď teploty zostanú spoľahlivo nad 50 ° F (10 ° C)..
- Miesto transplantácie v zeleninovej záhrade 18 palcov (46 cm) od seba a do radov, ktoré sú od seba vzdialené 36 palcov (91 cm)..
Starostlivosť o baklažán
Je dôležité vedieť, kde sa pestuje baklažán. Uistite sa, že vaše transplantáty idú na mieste v záhrade, kde budú mať plné slnko. Pôda by mala byť úrodná a dobre odvodnená. V prípade potreby upravte, aby sa zabezpečilo, že rastliny budú mať dostatok živín a nebudú v stojatej vode.
Baklažány najlepšie, keď je v pôde stabilná pôdna vlhkosť. Voda pravidelne, najmä keď sú rastliny mladé, aby sa rozvíjali hlboké korene. Vyvarujte sa zavlažovaniu nad hlavou, aby ste predišli chorobám, ale zvážte použitie kompostu na udržanie vlhkosti pôdy v teple a na zabránenie buriny. Vo všeobecnosti by sa mali baklažány dostať za týždeň (2,5 cm) dažďa alebo zalievania týždenne.
Kedy si vybrať baklažán
Môžete počkať, kým každý baklažán nedosiahne zretú veľkosť, aby sa zozbierala jeho odroda, ale môžete si tiež vybrať tie, ktoré nie sú úplne zrelé. Ak sú plody menšie, budú mať jemnú textúru a chuť. Nenechajte baklažány zostať na rastline po splatnosti; neudrží si svoju kvalitu.
Na zber rastlín baklažánu použite nožnice alebo nožnice. Ak sa ich pokúsite stiahnuť, s najväčšou pravdepodobnosťou poškodíte rastlinu, ovocie alebo oboje.
Baklažány sa nedržia dobre. Môžete ich uložiť asi týždeň v chladničke. Morenie je možné, ale iné metódy konzervovania nevedú k dobrej kvalite. Baklažány sa vždy najlepšie konzumujú čerstvé. Z tohto dôvodu je rozumné začať s zberom ovocia, keď sú menšie a nezrelé, aby sa predĺžila doba zberu.
