Pestovanie nových plodín Dozviete sa viac o zaujímavej zelenine, ktorá sa má vysadiť

Pravdepodobne existuje stovka, ak nie viac, nezvyčajných jedlých rastlín, ktoré nikdy nenašli miesto vo vašej záhrade. Keď hľadáte exotickú zeleninu, ktorá sa má pestovať, uistite sa, že sa dobre hodí do vašej zóny tvrdosti USDA a či máte vegetačnú sezónu s primeranou dĺžkou pre novú a neobvyklú úrodu. Môže ísť napríklad o to, že ste nikdy nevyrábali dračie ovocie, ktoré je pre zóny 9-11 ťažko odolné.

Zaujímavá zelenina na pestovanie

Rovnako ako ustrice, ale nežijú v blízkosti oceánu? Skúste pestovať kozia brada, tiež známa ako ustrica. Táto chladná sezóna koreňovej zeleniny rastie rovnako ako mrkva, ale s prekvapujúcou chuťou ustrice.

Ďalšia chladná sezónna zelenina, romanesco, vyzerá trochu ako svetlozelený mozog alebo kríženec brokolice a karfiolu. Namiesto toho sa často používa v receptúrach, ktoré si vyžadujú karfiol a dajú sa variť rovnako ako karfioly..

Sunchoke, člen rodiny slnečníc, je koreňová vegetariánska strava označovaná tiež ako artičoky Jeruzalem v spojení s chuťou podobnou artičoky. Táto cool vegetariánska sezóna je úžasným zdrojom železa.

Celeriac je ďalšou koreňovou zeleninou, ktorá vyzerá podobne ako zeler, ale podobnosť končí. Kým je celeriac málo škrobu, používa sa a je porovnateľný so zemiakom. Je to dvojročné obdobie, ktoré sa pestuje častejšie ako jednoročné.

Nová vegetariáni môžu byť exotickí alebo tí, ktorí majú klasickú úrodu. Vezmite si napríklad čierne reďkovky. Vyzerajú ako reďkovka, iba namiesto veselej červenej farby, sú čierne - ideálne pre mierne strašidelný crudités tanier na Halloween. K dispozícii je tiež viacfarebná mrkva, ktorá sa dodáva v odtieňoch od červenej, žltej po fialovú. Alebo čo takto pestovať zlatú repu so žltou dužinou alebo chioggiovou repou, ktorá má bledo ružovú a bielu vodorovnú farbu?

Gai Lan alebo čínska brokolica sa môžu variť restované alebo restované a vo väčšine receptov sa môžu namiesto brokolice používať vo väčšine receptov, hoci majú mierne horkú chuť..

Nové a neobvyklé ovocie, ktoré môžete vyskúšať

Ak chcete niečo trochu exotickejšie, skúste pestovať neobvyklé ovocie - napríklad vyššie uvedené dračie ovocie, sladké a šupinaté ovocie, ktoré pochádza z iných svetov a ktoré pochádza z Mexika a Strednej a Južnej Ameriky. Dračie ovocie, ktoré sa chová ako superpotravina bohatá na živiny, je členom rodiny kaktusov, a preto sa darí v tropickom až subtropickom podnebí..

Ovocie Cherimoya sa rodia z krovitých stromov. So sladkým krémovým mäsom sa cherimoya často označuje ako „pudingové jablko“ a má arómu pripomínajúcu ananás, banány a mango..

Cucamelon je ľahko pestovateľná rastlina, ktorej ovocie sa môže jesť nespočetným spôsobom - nakladané, restované alebo čerstvé. Rozkošné ovocie (tiež nazývané myšový melón) vyzerá ako melón veľkosti bábiky.

Kiwano melón alebo želé melón je ostnatý, brilantne sfarbený oranžový alebo žltý plod so zeleným alebo žltým interiérom. Sladký a krehký melón Kiwano pochádza z Afriky a je vhodný pre teplejšie podnebie.

Liči vyzerajú ako malina, ale nejedia sa rovnakým spôsobom. Rubínovo červená koža sa olúpa späť, aby sa odhalila sladká priesvitná dužina.

Toto je iba ukážka mnohých nezvyčajných plodín, ktoré má domáci záhradník k dispozícii. Môžete ísť divoko, alebo si to nechať rezervovanejšie, ale odporúčam vám ísť divoko. Koniec koncov, záhradníctvo je často o experimentovaní a čakaní, takže trpezlivo na plody vašej práce je polovica zábavy.