Pestovanie informácií o sójových bôboch na záhrade

Rastliny sóje sa zberajú už viac ako 5 000 rokov, ale iba za posledných 250 rokov si ľudia zo Západu uvedomili svoje obrovské výživové výhody. Rastliny divej sóje sa v Číne stále nachádzajú a začínajú si nájsť miesto v záhradách v Ázii, Európe a Amerike..

Latinská nomenklatúra Soja max pochádza z čínskeho slova „sou“, ktoré je odvodené od slova „soi“ alebo sója. Rastliny sóje sú však v Orientu uctievané tak, že pre túto mimoriadne dôležitú plodinu existuje viac ako 50 názvov!

Rastliny sójových bôbov boli napísané už v starej čínskej „Materia Medica“ okolo 2900 - 2800 B.C. V žiadnych európskych záznamoch sa však neobjavuje až do roku 1712 po objavení nemeckého prieskumníka v Japonsku v rokoch 1691 a 1692. História rastlín sóje v Spojených štátoch je sporná, ale určite v roku 1804 bola táto rastlina predstavená vo východných oblastiach USA a podrobnejšie po japonskej výprave v roku 1854 komárom Perrym. Popularita sójových bôbov v Amerike sa napriek tomu obmedzila na jej použitie ako poľná plodina už v 20. rokoch 20. storočia..

Ako pestovať sójové bôby

Rastliny sóje sú pomerne ľahko pestovateľné - asi také ľahké ako kríkové bôby a vysadené takmer rovnakým spôsobom. Pestovanie sójových bôbov sa môže vyskytnúť, keď teplota pôdy je približne 10 ° C (50 ° F), ale ideálne je vyššia ako 25 ° C. Keď pestujete sójové bôby, neponáhľajte sa o výsadbu, pretože nízke teploty pôdy zabránia klíčeniu semena a časy výsadby sa pri nepretržitej úrode budú neustále zvyšovať.

Rastliny sóje pri dozrievaní sú dosť veľké (2 stopy vysoké), takže pri výsadbe sójových bôbov nezabúdajte, že nie sú plodinami, ktoré by sa mali pokúsiť v malom záhradnom priestore..

Pri pestovaní sójových bôbov urobte medzi záhradami riadky s rozchodom 2 až 2 ½ stopy. Semená zasejte 1 palec hlboko a 2 palce od seba. Buď trpezlivý; obdobia klíčenia a dozrievania sóje sú dlhšie ako väčšina ostatných plodín.

Rastúce problémy sóje

• Semená sójových bôbov nesiať, keď je pole alebo záhrada príliš vlhká, pretože cysty nematódy a syndróm náhleho úmrtia môžu ovplyvniť rastový potenciál.
• Nízke teploty pôdy zabránia klíčeniu rastlín sóje alebo spôsobia rozmach patogénov hniloby koreňov.
• Okrem toho príliš skorá výsadba sójových bôbov môže tiež prispieť k vysokej populácii zamorenia chrobáka bôbov.

Zber sóje

Rastliny sóje sa zberajú, keď sú struky (edamam) stále nezrelé zelené, pred akýmkoľvek žltnutím strukov. Akonáhle struk žltne, kvalita a chuť sóje je ohrozená.

Ručne vyberajte z rastlín sóje alebo celú rastlinu vytiahnite z pôdy a potom odoberte struky.