Lovage Herb Harvest - Kedy si vybrať listy Lovage

Lovage, niekedy označovaný ako “láska petržlen,” je skutočne členom rodiny petržlenov. Milostná nomenklatúra sa týka jej použitia ako milostného elixíru; v skutočnosti cisár Charlemagne nariadil, aby sa láska pestovala vo všetkých jeho záhradách. To beznádejné romantické!

Názov „lovage“ je vlastne zmena mena rodu Levisticum, ktorý sa týka ligúrskeho pôvodu rastliny. Lovage, rovnako ako mnoho iných byliniek, pochádza zo Stredozemného mora.

Lovage má nespočetné množstvo použití. Žuvacie listy osladili dych a americkí kolonisti žuvali korene rovnako ako žuvačku. Používa sa na vyčistenie vyrážok a napustenie do kúpeľa na pridanie vône. Stredoveké ženy nosili okolo krku zväzky lásky, aby odvrátili nepríjemné pachy času.

S príchuťou opísanou ako kombinácia zeleru a petržlenu miluje požitok chuť inak nevýrazných potravín, ako sú zemiaky. Stopové množstvo, ktoré sa pridáva do šalátov, ich obohacuje, rovnako ako aj polievka, zelenina alebo ryby. Pridanie lásky tiež znižuje potrebu soli.

Kedy si vybrať lístky lásky

Aj keď láska nie je súčasťou bylinkovej záhrady petržlenu, šalvie, rozmarínu a tymiánu, má bylinkovú záhradu Šimona a Garfunkela, má určite svoje miesto v histórii. Toto vytrvalé, energické trvalé zariadenie sa dá použiť mnohými spôsobmi a celá rastlina je jedlá, hoci listy sú primárne využívané.

Táto vytrvalá trvalka môže dorásť až do výšky asi 2 metrov a je ozdobená veľkými tmavozelenými listami, ktoré sa podobajú listom zeleru. V lete kvitnú byliny s veľkými plochými žltými kvetmi. Zber úrody byliny po prvom vegetačnom období.

Ako žať Lovage

Ako už bolo spomenuté, lásku môžete začať zbierať po prvom vegetačnom období. Najlepšie sa zberá ráno, keď sú jeho éterické oleje na svojom vrchole. Nezačínajte zbierať lásku, až kým vyschne rosa a potom neumývajte listy alebo tie esenciálne, aromatické oleje sa stratia..

Lovage sa môže používať v čerstvom stave alebo v mrazenom obale alebo v suchom stave. Ak chcete sušiť lásku, zaviažte odrezky do malých zväzkov a zaveste ich hlavou hore v tmavej, dobre prevzdušňovanej miestnosti. Sušené byliny skladujte v uzavretej sklenenej nádobe na chladnom a tmavom mieste. Používajte sušenú lásku do jedného roka.