Skladovanie koreňovej zeleniny Ako ukladať koreňové plodiny v piesku

Vedeli ste, že americká domácnosť plytvá ročne viac potravín ako spolu reštaurácie, potraviny a farmy? Skvelé jeseň úrody, aj keď požehnaním, vás môže priviesť k uvažovaniu o alternatívnom skladovaní koreňovej zeleniny. Uchovávanie zeleniny v piesku bolo uvedené vyššie, ale čo je skladovanie piesku?

Skladovanie koreňovej zeleniny spolu s inými plodinami, ako sú jablká, nie je nový koncept. Naši predkovia alebo matky ukladali koreňovú zeleninu v koreňovej pivnici, ktorá sa často zasadzovala do piesku. Použitie piesku pomáha regulovať vlhkosť, udržiava nadbytočnú vlhkosť od zeleniny, takže nehnije a predlžuje jej trvanlivosť. Ako skladujete koreňové plodiny v piesku?

Ako uchovávať koreňové plodiny v piesku

Ukladanie koreňovej zeleniny v piesku je možné vykonať niekoľkými jednoduchými spôsobmi. Najskôr môžete použiť zásuvku chrumkavejšej zásuvky chladničky ako nádobu. Začnite pieskom „play“ - jemný, umytý piesok, ktorý sa používa na vyplnenie pieskoviska pre deti. Naplňte chrumkadlo niekoľkými palcami piesku a zastrčte ho do koreňovej zeleniny, ako sú vodnice, mrkva, repa alebo rutabágy, ako aj akékoľvek plody s pevným mäsom, ako sú jablká alebo hrušky. Zakryte ich pieskom a medzi jednotlivými časťami nechajte trochu priestoru, aby vzduch mohol cirkulovať. Ovocie by malo byť od seba vzdialené najmenej jeden palec. Neumývajte žiadne produkty, ktoré skladujete z piesku, pretože by to urýchlilo rozklad. Znečistite všetky nečistoty a odstráňte všetky zelené časti, ako napríklad mrkvové listy alebo vrchy repy.

Môžete tiež ukladať výrobky v piesku v kartóne alebo drevenej krabici v chladnom suteréne, špajzi, pivnici, kôlni alebo dokonca v nevykurovanej garáži za predpokladu, že teplota neklesne pod bod mrazu. Postupujte podľa vyššie uvedeného postupu. Vegetácie by sa mali skladovať oddelene od jabĺk, ktoré uvoľňujú etylénový plyn a môžu urýchliť dozrievanie, a teda rozklad. Korene vegetariánov, ktoré rastú vertikálne, napríklad mrkva a pastinák, sa dajú skladovať rovnakým spôsobom vo zvislej polohe v piesku..

Ak chcete skutočne predĺžiť životnosť svojej koreňovej zeleniny, je dobré nechať ich deň alebo dva na suchom mieste, aby mohli kožky vyliečiť alebo uschnúť pred ich vložením do piesku..

Zemiaky, mrkva, repa, reďkovky, koreň repy, artičoky z Jeruzalema, cibuľa, pór a šalotka sa dajú skladovať s vynikajúcimi výsledkami. Udržia sa až 6 mesiacov. Zázvor a karfiol budú tiež dobre skladovať piesok. Niektorí ľudia hovoria, že kapusta Napa, escarole a zeler sa dajú touto metódou skladovať niekoľko mesiacov.

Ak máte surový produkt a vaši susedia, priatelia a rodina vás už odmietajú zobrať, môže byť v poriadku pokus o to, ako môžu mať ostatní vegetariáni úžitok z ukladania piesku..