Informácie o zbere Saffron Ako a kedy vybrať

V súčasnosti sa zber šafranového šafranu najčastejšie robí z jeho výsledného korenia, ktoré sa používa pri varení, konkrétne v španielskych Paellasoch alebo Arroz con Pollo. Jedným z najdrahších potravinárskych výrobkov na svete, šafranovými nehoráznymi nákladmi, je spôsobený pracovne náročným procesom získania stigmy, z toho sú len tri na kvetinu. Informácie o zbere šafranu uvádzajú cenu šafranu kdekoľvek od 500 do 5 000 dolárov za libru v závislosti od stupňa a kvality..

Kedy si vybrať Saffron

Šafranový šafran kvitne na jeseň v priebehu troch týždňov, keď sa začína šafranový krokus. Keď je čas vybrať šafran, môžu pestovatelia šafranu pracovať až do 19 hodín, aby opatrne zožali kvety a potom extrahovali niekoľko stigiem, ktoré sa potom vysušia teplom a zabalia sa na predaj na medzinárodné trhy. Tu je záhadný podvodník; na vytvorenie jedinej libry šafranu je potrebných 75 000 kvetov, ktoré vyprodukujú 225 000 stigiem!

Ako zbierať Saffron

Saffron sa pestuje v Španielsku, Portugalsku, Francúzsku a Indii a produkuje voňavé kvety fialovej farby s dĺžkou asi 2 palce. Napriek príjemnej aróme a krásnemu kvetu sú najžiadanejšou časťou rastlín tri spálené oranžové orgány, nazývané stigmy, ktoré sa stávajú výsledným korením. Otázkou teda je, ako zozbierať šafranové stigmy?

Zber stigmy šafranu nie je pre slabé srdce a motivačným faktorom je jednoznačne extravagantné množstvo peňazí, ktoré sa majú zarobiť. Doslova sa tri malé a krehké stigmy vytrhávajú z kvetu ručne. To je 225 000 stigiem za libru, ručne, s pinzetou.

Ako pestovať šafran Crocus

Oblasti ideálne na pestovanie šafranového šafranu dosahujú priemerne 15 až 18 palcov ročných zrážok. Ak žijete v oblasti významných zrážok, silné dažde pravdepodobne poškodia jemné kvety. Avšak za tým, že šafranový šafran sa dá pomerne ľahko pestovať a množiť pomerne rýchlo, trvalo by asi 150 až 200 žiaroviek, aby priemerná rodina mala dostatok šafranu..

Zasaďte šafranové žiarovky hlboko asi 2 palce rovnako, ako by ste šikanovali. Hardy cez zimné tempy až -15 ° F (-26 ° C), ale citlivé na vlhkú pôdu, šafran šafran zalievajte každé dva týždne striedmo, aby sa zabránilo hnilobe, potom čakajte na druhú časť septembra a celú zimu v španielčine Paella misky.

Rastliny by sa tiež mali vykopať a oddeliť každé tri až štyri roky.