Zbieranie póriky Ako zbierate póriky

Póriky sa zvyčajne zbierajú pred vytvorením cibuľovej cibule. Všeobecne platí, že čím mladší je škorica, tým je chuť jemnejšia. Presný čas zberu škoríc sa líši podľa osobného výberu, ale zvyčajne je to do 60 dní od výsadby.

Púpavy sa môžu zbierať niekoľkokrát počas sezóny v závislosti od úrovne zrelosti, pričom väčšina ľudí ich zberá, keď sú aspoň pol centimetru silné alebo kdekoľvek od výšky 8 až 12 palcov. Ďalším spôsobom, ako zistiť ich zrelosť, je farba. Polievky by mali byť zelené, vzpriamené a šťavnaté, zatiaľ čo cibuľa je pripravená na vyskladnenie, akonáhle žltnú a prepadnú..

Ako zbierate škorice?

Keď sú póriky pripravené na zber, jemne uvoľnite okolitú pôdu, aby ste ich mohli opatrne vytiahnuť. Pri zbere škoríc vyberte najväčší a najskôr ho použite, pretože je najlepšie ihneď zbierať aj používať škorce. Prípravok na dlhé dlhé lyžice rýchlo vädne a stratí svoju čerstvosť.

Ak však nemôžete použiť všetky zozbierané škorice, môžu sa uchovávať v chladničke až jeden týždeň. Najlepšie je ich neumývať, ak je potrebné ich skladovanie. Udržujte škatule vo vzduchotesnom plastovom vrecku. Niektorí ľudia zistia, že ich umiestnenie do vlhkej papierovej utierky tiež funguje.

Pri príprave pórikov nezabudnite orezať korene a špičku bielej stonky a horné dva palce zelene..