Porucha poruchy Soggy - Čo spôsobuje poruchu Soggy Apple
Rozpad mokrého jablka je problém, ktorý počas skladovania ovplyvňuje určité odrody jabĺk. Medzi najčastejšie postihnuté odrody patria:
- Honeycrisp
- jonathan
- Golden Delicious
- Severozápadná ekologizácia
- Grimes Golden
Príznaky Soggy rozpadu
Príznaky poruchy zvlhčovania sa môžu prejaviť, keď postihnuté jablko nakrájate na polovicu. Vo vnútri ovocia sa objaví hnedé mäkké tkanivo a dužina môže byť špongiová alebo mäsitá. Hnedá oblasť sa objaví v tvare krúžku alebo čiastočného krúžku pod kožou a okolo jadra. Pokožka a jadro jabĺk sú zvyčajne nedotknuté, ale niekedy môžete stlačením jablka vytlačiť, že vo vnútri zmäklo..
Symptómy sa vyvíjajú počas obdobia zberu alebo počas skladovania jabĺk. Môžu sa dokonca objaviť po niekoľkých mesiacoch skladovania.
Čo spôsobuje rozpad Soggy Apple?
Vzhľadom na hnedý, zjemnený vzhľad by bolo ľahké predpokladať, že hnedé škvrny v jablkách sú spôsobené bakteriálnymi alebo hubovými chorobami. Mäkké rozkladanie jabĺk je však fyziologická porucha, čo znamená, že príčinou je prostredie, ktorému sú plody vystavené.
Skladovanie pri príliš nízkych teplotách je najčastejšou príčinou poruchy mokrej poruchy. Oneskorenie skladovania; zber ovocia po dozretí; alebo chladné, vlhké počasie v čase zberu tiež zvyšuje riziko tohto problému.
Aby sa predišlo rozpadu zmätok, jablká by sa mali zbierať v správnej zrelosti a okamžite skladovať. Pred uskladnením v chlade by sa jablká z vnímavých odrôd mali najprv kondicionovať skladovaním pri teplote 10 ° C počas jedného týždňa. Potom by sa mali uchovávať pri teplote 37 až 40 ° F (3 až 4 ° C) po zvyšok času skladovania.
