Výhody cukrovej trstiny Čo je dobré pre cukrovú trstinu

Cukor má v týchto dňoch zlý rap a určite existuje také množstvo cukru. Ale ak máte záujem o prírodnejší nespracovaný cukor, ktorý dopĺňa zdravú výživu, prečo si nechať pestovať svoju vlastnú cukrovú trstinu?.

Druhy cukrovej trstiny, ktoré sú najužitočnejšie v domácich záhradách, sú sirup a žuvačky. Cukrová trstina v sirupe sa môže spracovať na sirup, pretože nekryštalizuje ľahko. Žuvacie palice majú mäkké vláknité centrum, ktoré si môžete jednoducho pripraviť v receptoch.

Jedným z potenciálnych zdravotných výhod cukrovej trstiny je v skutočnosti riadenie hmotnosti. Vedci v súčasnosti skúmajú možnosť, že konzumácia vlákniny z cukrovej trstiny môže ľuďom pomôcť udržať zdravú váhu, schudnúť a znížiť riziko vzniku cukrovky. Môže to fungovať, pretože vláknina má tendenciu kompenzovať škodlivé účinky cukru na zdravie, vrátane spomaľovania nárastu glukózy v krvi, ktorá sa vyskytuje po konzumácii cukru..

Medzi ďalšie prínosy cukrovej trstiny pre zdravie patrí získavanie väčšieho množstva živín, ako by ste dosiahli pri spracovanom cukre. Nespracovaný cukrový trstina obsahuje rastlinné polyfenoly, antioxidanty, bielkoviny, mangán, železo, vápnik, draslík a vitamíny B. Cukor môže byť užitočný pri znižovaní zápalu kože, znižovaní cholesterolu a krvného tlaku a pri zlepšovaní zápachu z úst.

Ako používať cukorovú trstinu

Ak chcete získať výhody z cukrovej trstiny, budete musieť zbierať a užívať si palice zo svojej záhrady. Nie je ťažké to urobiť; jednoducho odrežte trstinu späť na základni a odlupujte vonkajšiu vrstvu. Interiér je jedlý a obsahuje cukor, vlákninu a ďalšie živiny.

Môžete ho stlačiť a vyrobiť šťavu z cukrovej trstiny, ktorú môžete pridať k čomukoľvek, alebo môžete jednoducho žuť na vnútornej strane trstiny. Nasekajte trstinu na tyčinky, aby ste ich mohli použiť na špajle alebo na miešanie nápojov a sladidlá. Môžete dokonca fermentovať trstinu na výrobu rumu.

Cukor by mal byť vždy obmedzený v potrave, ale skvelý výber je odovzdanie spracovaného cukru na prírodnú trstinu z vlastnej záhrady.