Sladké zemiaky hnijúce po zbere - čo spôsobuje sladké zemiaky na skladovanie zemiakov

Ako už bolo spomenuté, existuje niekoľko patogénov, ktoré môžu spôsobiť hnilobu sladkých zemiakov, ale plesňové choroby spôsobené Fusáriom sú najčastejšími príčinami pozberových strát. Plesne spôsobujú povrchovú hnilobu Fusarium a koreňovú hnilobu koreňa Fusarium Fusarium.

Fusarium povrchová hniloba - Povrchová hniloba Fusarium je bežná v sladkých zemiakoch skladovaných po zbere. Povrchová hniloba môže tiež postihnúť hľuzy, ktoré boli pred zberom poškodené mechanickým poškodením, nematódami, hmyzom alebo inými škodcami. Ochorenie sa prejavuje ako hnedé, pevné a suché lézie na koreňoch. Tieto lézie zostávajú pomerne blízko povrchu koreňa. Pri skladovaní hľúz sa tkanivo obklopujúce léziu zmršťuje a vyschne, čo vedie k tvrdému mumifikovanému hľúzu. Povrchová hniloba je najrozšírenejšia, keď sa hľuzy mechanicky zbierajú, keď je pôda studená a vlhká alebo príliš suchá.

Hniloba koreňovej hniloby Fusarium - Hniloba koreňov Fusarium je trochu ťažšia na diagnostiku, pretože vyzerá veľmi podobne ako povrchová hniloba Fusarium. V skutočnosti je povrchová hniloba niekedy predchodcom hniloby koreňov. Lézie koreňovej hniloby sú okrúhle, škvrnité so svetlými a tmavými sústrednými krúžkami. Na rozdiel od povrchovej hniloby sa koreňová hniloba rozširuje hlboko do stredu koreňa a nakoniec ovplyvňuje celý koreň. Lézia je hubšia a vlhšia ako zdravé tkanivo. Keď sa koreňová hniloba začína na konci hľuzy, nazýva sa to hniloba konca Fusarium. Tak ako pri povrchovej hnilobe, infikované tkanivo sa počas skladovania zmršťuje, vysušuje a mumifikuje a infekcia sa vyskytuje prostredníctvom rán alebo rastových trhlín..

Fusárium môže v pôde bývať roky. Povrchová aj koreňová hniloba sa môžu šíriť na zdravé uložené korene, ak sú poškodené mechanickými prostriedkami alebo škodcami. Aby ste znížili výskyt Fusáriovej choroby, vykonávajte dobrú hygienu a zaobchádzajte s koreňmi opatrne, aby sa minimalizovalo poškodenie. Kontrolujú háďatká koreňového uzla a iný hmyz, ktorý môže poškodiť kožu sladkých zemiakov a iba korene bez výskytu rastlín, ktoré boli ošetrené fungicídom..

Ostatné sladké zemiaky

Rhizopus soft hniloba - Pleseň je spôsobená ďalším bežným hubovým ochorením, mäkkou hnilobou Rhizopus Rhyzopus stolonifer, nazýva sa tiež plesňová pleseň. Infekcia a následný rozpad obvykle začínajú na jednom alebo oboch koncoch koreňa. Vlhké stavy podporujú túto chorobu. Infikované zemiaky zmäknú a zvlhnú a hnijú v priebehu niekoľkých dní. Sladké zemiaky sa pokryjú sivobielym / čiernym rastom húb, čo je zrejmým znakom mäkkej hniloby Rhizopus v porovnaní s ostatnými sladkými zemiakovými hnilobami. Táto hniloba tiež prichádza so sprievodným zápachom, ktorý priťahuje ovocné mušky.

Rovnako ako v prípade Fusarium môžu spóry prežiť pri chorobách plodín a pôde dlhší čas a tiež infikujú korene rán. Korene sú najcitlivejšie na pozberovú chorobu, keď je relatívna vlhkosť 75 - 85% a čím dlhšie sú korene uložené. Opäť manipulujte s hľuzami opatrne, aby ste predišli zraneniu, ktoré bude pôsobiť ako portál choroby. Pred uskladnením sladké zemiaky vyliečte a korene skladujte pri teplote 55 až 60 ° F (13 - 16 ° C)..

Čierna hniloba - Iné choroby môžu mať za následok zhnitie sladkých zemiakov po zbere. Čierna hniloba spôsobená Ceratocystis fimbriata, nielen spôsobuje hnilobu, ale dáva sladkým zemiakom horkú chuť. Malé, okrúhle, tmavo hnedé škvrny sú prvé príznaky čiernej hniloby. Tieto škvrny potom zväčšujú a menia odtieň s viditeľnými štruktúrnymi plesňami. Korene môžu vyzerať zdravo pri zbere, ale po pozbieraní hniloby sú pozoruhodné, keď sa spóry vyrábajú úžasne a môžu rýchlo infikovať celú prepravku hľúz, ako aj všetko, čo s nimi prichádza do styku..

Patogén opäť prežije v pôde v troskách plodín. Táto choroba sa dá zvládnuť striedaním plodín, dezinfekčným vybavením a správnym liečením. Rozmnožujte rastliny iba zo zdravých odrezkov.

Java čierna hniloba - V južných oblastiach Spojených štátov je spôsobená hniloba java čierna Diplodia gossypina, je jednou z najničivejších skladovacích hniloby. Po infikovaní tkaniva sa žltkasté až červenohnedé sfarbenie zmení na čierne. Rozkladná plocha je pevná a vlhká. Infikované korene sa často úplne rozpadnú v priebehu niekoľkých týždňov, potom mumifikujú a stvrdnú. Je to ďalšia huba, ktorá prežije roky v pôde alebo úlomkoch plodín, ako aj na zariadeniach z roka na rok.

Rovnako ako u vyššie uvedených plesňových ochorení vyžaduje hniloba java čierna ranu na infekciu. Predĺženie doby skladovania a / alebo zvýšenie teploty podporujú chorobu. Na kontrolu tejto choroby opäť minimalizujte poranenie sladkých zemiakov, aplikujte fungicíd na zozbierané korene, správne ošetrite hľuzy a skladujte zemiaky pri teplote 55 až 60 ° C (13 - 16 ° C) s relatívnou vlhkosťou 90%..

Bakteriálna mäkká hniloba, struk a drevná uhlie sú ďalšie pozberové hniloby, ktoré môžu postihovať sladké zemiaky, aj keď menej často.