Info o rastlinách Tatsoi - tipy na pestovanie rastlín Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa) je pôvodom z Japonska, kde sa pestuje od roku 500 A. Táto ázijská zelená patrí do kapustovej rodiny Brassicas. Nízko rastúci jednoročný plod s malými listami v tvare lyžice sa tiež nazýva lyžičková horčica, špenátová horčica alebo rozeta bok choy, ktorej je blízkym príbuzným. Majú jemnú horčicovú príchuť.
Rastlina vyzerá podobne ako špenát; stonky a žily sú však biele a sladké. Rastlina so svojimi charakteristickými zelenými listami podobnými lyžičkám rastie iba na výšku asi centimetra, ale môže dosiahnuť až jednu stopu! Tieto malé rastliny prosperujú v chladnom počasí; dokáže dokonca odolať tempu až do -15 ° F (-26 ° C) a môže sa zozbierať pod snežením.
Ako používať Tatsoi
Otázka teda znie: „Ako používať tatsoi“? Ako už bolo spomenuté, tatsoi sa často vyskytuje v dojčenskej zelenine a používa sa na šaláty, ale dá sa tiež variť. Je bohatý na beta karotén a vitamíny A, C a K spolu s vápnikom, draslíkom, fosforom a železom.
Tatsoi chutí podobne ako bok choy a ako taký sa často pridáva do miešaných hranoliek. Používa sa tiež v polievkach alebo na miernom opečení ako pri špenáte. Krásne listy tiež vytvárajú jedinečný pestrý list.
Pokyny pre pestovanie Tatsoi
Rýchly pestovateľ, tatsoi, je pripravený na úrodu za pouhých 45 dní. Pretože má rada chladnejšie tempy, môže byť tiež vysadená na jeseň na druhú plodinu v mnohých oblastiach. Aj keď sa tatsoi darí v chladnom tempe, pestovanie tatsoi by sa malo nachádzať na plnom slnku v dobre odvodnenej pôde.
Miesto výsadby pripravte tak, že zľahčíte 6 až 12 palcov, aby ste uvoľnili zhutnenú zeminu. Pred naočkovaním pridajte 2-4 palce kompostu alebo hnoja alebo pridajte vyvážené organické hnojivo. Semená tatsoi zasiať priamo do záhrady dva až tri týždne pred posledným očakávaným mrazom na jar.
Zatiaľ čo tatsoi má rád chladné počasie, mrazivé jarné podmienky môžu spôsobiť, že sa rastliny zastrčia. Možno budete chcieť začať s osivom do šiestich týždňov pred posledným mrazom a potom transplantovať mladé sadenice najskôr tri týždne pred posledným mrazom..
Keď sú rastliny vysoké asi 2 až 4 palce, tenké rastliny sa od seba vzdialia najmenej 6 palcov. Zalejte si svoje tatsoi 1 palec vody každý týždeň. Pokladanie mulča z tvrdého dreva s hrúbkou 2 až 3 palce pomôže pri zadržiavaní vody a reguluje teplotu pôdy.
Tatsoi je možné zozbierať už po troch týždňoch od výsadby pre detské zelene, alebo počkať celých sedem týždňov, aby ste zozbierali zrelé vonkajšie listy ružice. Zvyšok rastliny nechajte ďalej rásť alebo odrežte tetovanie na úrovni pôdy, aby ste zozbierali celú ružicu.
Semená rastlín tatsoi zasielajte každé tri týždne na nepretržitú plodinu. Ak máte chladný rám, v niektorých oblastiach môžete pestovať až do polovice zimy.
Tatsoi robí krásne, keď je vysadený spolu s inými greeny, ako sú:
- Šalát
- horčica
- kel
- čakanka
- Mizuna
- špenát
