Tipy pre pestovanie thajských bazaliek

Thajská bazalka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) je členom rodiny mäty a ako taká má osobitnú sladkú chuť pripomínajúcu aníz, sladké drievko a klinček. Rastúca thajská bazalka, ktorá je obľúbená medzi thajskými kuchyňami, Vietnamom, Laosom a Kambodžou, má príjemnú vôňu podobnú sladkej bazalke a zvyčajne sa v receptoch používa čerstvá..

Tiež sa označuje ako „sladký thajský“. Rastliny thajskej bazalky rastú do výšky 12 až 18 palcov s listami 1 až 2 palce dlhé na fialových stonkách s fialovými kvetmi. Rovnako ako sladká bazalka, aj thajská bazalka je trvalka.

Ako vysadiť thajskú bazalku

Ak sa pozrieme na to, ako zasadiť thajskú bazalku do záhrady, našou prvou starosťou je získanie rastlín. Thajská bazalka sa dá kúpiť v škôlke alebo sa môže začať zo semien. Ak si vyberiete nákup v škôlke, vyzdvihnite tiež rozmarínovú rastlinu. Rozmarín a thajská bazalka fungujú dobre spolu, pretože majú podobnú dobre odvodnenú pôdu, vodu a hnojenie.

S rastlinami manipulujte opatrne, pretože sú veľmi chúlostivé. Založte novú bazalku na slnečnom mieste, zalejte ju a hnojte ju rybou emulziou bohatou na živiny alebo roztokom morských rias dvakrát až trikrát počas aktívneho vegetačného obdobia..

Slnko je kľúčovou zložkou. Rastliny thajskej bazalky potrebujú najmenej 6 hodín priameho slnečného žiarenia, aby mohli prekvitať.

Voda týždenne, ale aby voda z listov; voda zo základne. Nadmerné zalievanie spôsobí, že listy zožltnú a spadnú a pod zalievanie spôsobí, že kvety a púčiky budú trpieť, takže pri zalievaní thajskej bazalky je potrebné dosiahnuť rovnováhu..

Zber thajskej bazalky

Pri zbere thajskej bazalky nezabudnite byť jemný, pretože listy sa ľahko tvoria modriny a nechcete, aby sa to stalo, až kým ich nebudete používať. Zberajte listy ráno, keď sú ich éterické oleje na svojom vrchole a chuť rastúcej thajskej bazalky bude prémiová. Taktiež pred zberom zalejte thajskú bazalku na zintenzívnenie chuti.

Rastúca thajská bazalka má tendenciu byť kompaktnejšia ako iné druhy bazalky, preto sa zberajte na vrchole skupiny listov; inak bude stonka zhniť. Ak urobíte chybu, stonku odrežte až po ďalšiu sadu listov. Pokiaľ pestujete thajskú bazalku ako okrasnú kvetinu, odrežte kvetinu niekoľko dní pred zberom, aby rastlina mohla sústrediť všetku svoju energiu na listy. Keď zbierate svoju rastúcu rastlinu thajskej bazalky, zoberte ju na asi 6 palcov.

Thajský bazal

Teraz, keď ste zozbierali bazalku, čo s tým urobíte? Niektoré thajské bazalkové použitia sú na naplnenie octom alebo olejom, na ochutenie Pho s mätou a paprikou, na prípravu čaju alebo spárovanie s väčšinou akýchkoľvek kuracích, bravčových alebo hovädzieho mäsa. Recepty online zahŕňajú recept na výrobu piva z bazalky thajskej a recept na pesto z bazalky thajskej s arašidmi, ryžovým octom, rybou omáčkou a sezamovým olejom, ktoré sa budú uchovávať v chladničke týždeň. yum!

Thajská bazalka sa zvyčajne používa v čerstvom stave, najlepšie krátko po zbere, ale môžete ju tiež nasekať alebo ju previesť do kuchynského procesora a zmraziť v miskách na kocky ľadu. Po zamrazení vyberte z podložky a uložte do uzatvárateľných vreciek v mrazničke po dobu až dvoch mesiacov.

Thajská bazalka sa môže tiež použiť ako aromaterapeutická liečba pomliaždením listov a vdychovaním ich arómy. Môžu sa tiež pomliaždiť a trieť pod očami a na čelo, aby sa uvoľnil odpočinok z dlhého stresujúceho dňa..