Tipy na pestovanie horčice horčice ako byliny
horčica, Sinapis arvensis, je v rovnakej rodine ako kapusta, brokolica, repa a ďalšie. Všetky divé horčice sú jedlé, ale niektoré sú chutnejšie ako iné. Zelení sú naj šťavnatejší, keď sú mladí a nežní. Staršie listy môžu byť pre niektoré listy príliš silné.
Semená a kvety sú tiež jedlé. Kvety kvitnú od jari do leta. Malé žlté kvety majú jedinečný tvar, napríklad tvar maltézskeho kríža, kývnutie na svoje priezvisko Cruciferae alebo krížik.
Divoká horčica, tiež známa ako šunka, rýchlo rastie, je mrazuvzdorná a odolná voči suchu a dá sa nájsť divo rastúca na poliach a pozdĺž ciest v takmer akomkoľvek type pôdy. Ako už bolo spomenuté, divoká horčica rastie množivo, čo podráždilo mnohých farmárov dobytka. Pestovatelia hovädzieho dobytka majú tendenciu myslieť na divú horčicu ako na mor, pretože panuje všeobecná zhoda v tom, že keď kravy jedia rastlinu, sú veľmi choré.
Ako používať horčicu
Divá horčica sa môže používať ako bylina na okorenenie olejov a octov, na pridanie chuti do ho-hum vajec alebo zemiakov a na oživenie mnohých ďalších kulinárskych výtvorov. Samozrejme nemôžeme zabudnúť na horčicu ako korenie, pre mňa je to korenie. Semená pomelíme, zmiešame s octom a soľou a voílou!
Divé horčičné greeny sú tiež chutné a dajú sa uvariť do výživnej zmesi zelených. Kvety z horčice je možné hodiť do šalátov na nejaký korenený pizzu alebo ich použiť namiesto drahých šafranov..
Semená horčice môžu byť sušené a potom rozomleté na prášok a použité ako korenené korenie. Semená, ktoré sa používajú celé, dávajú kop do nálevu a pochutia si. Semená sa môžu tiež lisovať, aby sa oddelili ich oleje, ktoré veľmi dobre horia a môžu sa použiť v olejových lampách alebo na varenie.
Historicky sa však bylinné použitie horčičnej horčice zameriavalo viac na jej liečivé vlastnosti. Už ste niekedy počuli o horčičnej omietke? Horčičná omietka bola (a stále myslím) drvená alebo mletá horčičná semienka zmiešaná s trochou vody, aby sa vytvorila pasta. Pasta sa potom natierala na látku a položila bylinu stranou hore na hrudník, boľavé kĺby alebo iné oblasti opuchu a bolesti. Horčica otvára krvné cievy a umožňuje krvnému systému odoberať toxíny a zvyšovať prietok krvi, znižujú opuch a bolesť.
Divoká horčica môže tiež pomôcť zmierniť bolesť hlavy, ak sa užije ako čaj alebo zapuzdrený. Sinusy sa môžu vyčistiť inhaláciou pár horčice cez misu naplnenú horúcou vodou v kombinácii s malým množstvom mletej horčice. Užívateľ zakrýva uterák cez hlavu a vdýchne korenené pary.
S liečbou horčice je spojené určité riziko. Niektorí ľudia sú na to dosť citliví a môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti, podráždenie očí alebo vyrážky.
Ďalšie použitia pre horčicu
Horčičný olej je možné namaľovať na predmety, ktoré nechcete, aby váš pes žvýkal, alebo aby mačka poškriabala. V skutočnosti je to aktívna zložka v komerčne pripravených výrobkoch tejto povahy. Horčičný olej sa môže používať aj ako mazivo, pretože zahusťuje, ale nikdy úplne nevyschne. Rastlina produkuje bledé permanentné farbivo a kvety tiež semi-permanentné žlté / zelené farbivo.
Pestovanie divej horčice ako zeleného hnoja je pravdepodobne jedným z najlepších spôsobov použitia rastliny. Zelený hnoj je rastlina, ktorá rýchlo rastie a potom sa obrába späť do pôdy, aby ju obohatila a táto horúčka krásne naplní túto horčicu. Navyše, zatiaľ čo rastie, môžete pre seba trochu zbierať na ochutenie jedla alebo na lekárske účely - výhra / výhra.
