Vietnamské koriandrované fakty o rastlinách, ktoré sa používajú pre bylinky vietnamského koriandra

Vietnamská koriandrová rastlina (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) sa tiež často nazýva kambodžská mincovňa, vietnamský koriander a Rau Ram. Nie je to to isté ako koriandr, ktorý sa obvykle konzumuje v západnej kuchyni, ale je to podobné.

Pri varení v juhovýchodnej Ázii sa používa častejšie ako mäta pieporná. Má veľmi silnú, údenú príchuť a vzhľadom na svoju pevnosť by sa mal používať v množstvách asi polovičných v porovnaní s koriandrom..

Najväčší prínos pre pestovanie vietnamského koriandra oproti „bežnému“ koriandru je jeho schopnosť vziať si letné teplo. Ak sú vaše letá vôbec horúce, pravdepodobne budete mať problémy s pestovaním koriandra a zabránením v tom, aby ste sa dostali späť. Vietnamský koriander na druhej strane miluje horúce počasie a bude rásť rovno v lete.

Pestovanie vietnamského koriandra v záhradách

Vietnamská koriandrová rastlina je v skutočnosti taká horúca, že môžete mať problémy udržať ju mimo tropického prostredia. Pôdu je potrebné neustále udržiavať vlhkú - nechajte ju vyschnúť a takmer okamžite zmizne.

Je to nízka, plazivá rastlina, ktorá sa rozšíri do terénu, ak bude mať dostatok času. Nemôže zvládnuť teploty pod bodom mrazu, ale ak sa pestuje v kvetináči a prinesie sa dovnútra pod jasným svetlom na zimu, môže trvať mnoho sezón.

Rastie najlepšie na filtrovanom slnečnom svetle, ale dokáže zvládnuť aj jasné slnko ráno a odtieň v popoludňajších hodinách. Preferuje chránené miesto chránené pred živlami a množstvom vody.