Čo je ježko tekvica Ako pestovať rastliny čajka tekvica
Ježek alebo teasel tekvica (Cucumis dipsaceus) má mnoho ďalších názvov vrátane (v angličtine) uhoriek ježkov, tigrích vajec a divých ostnatých uhoriek. Pôvodom z východnej Afriky sú rastliny tekvicovitých ježkov rastúce v pobrežných oblastiach Indie, kde sa v hindčine volajú Kantola, a sú k dispozícii počas monzúnovej sezóny - koncom jari až leta. V skutočnosti je čajový tykev v oblasti Konkani na západnom pobreží Indie tak populárny, že sa používa v mnohých rituálnych jedlách miestnych monzúnových festivalov..
Teasel tykev, známy ako Kakroll alebo Phaagil v rôznych dialektoch v Indii, je vajcovito žltozelené ovocie rastlín tekvicovitých ježkov. Vonkajší povrch ovocia má hrubú vrstvu mäkkých tŕňov s krehkým, šťavnatým vnútorným korením posiaty drobnými semenami podobne ako jeho bratranec z uhoriek. Používa sa podobne ako tekvica, vyprážanie alebo vyprážanie.
Ďalšie informácie o Teasel Gourd
Teasel tykev je tiež údajne antibiotické vlastnosti a už dlho sa používa v ajurvédskej medicíne na podporu krvného obehu. Najčastejšie sa konzumuje spolu s ryžou. Najobľúbenejšie jedlo vyrobené z ježkovej tekvice sa nazýva Phaagila Podi alebo fritovacie teasel. Najskôr sa odreže vonkajšia strana tykve a ovocie sa rozreže na polovicu.
Semená sa odoberú lyžičkou a pridajú sa do zmesi korenín a chilli, ktorá sa potom plní do každej polovice tekvica. Potom sa celá hmota ponorí do cesta a vypráža sa do zlatohneda. Znie to chutne!
Ak chcete vyskúšať teasel tykev, nie je pravdepodobné, že bude ľahké ho nájsť, aspoň čerstvé. Na indických trhoch sa však predáva zmrazený alebo sa môžete pokúsiť pestovať svoje vlastné. Ako človek pestuje čajové tekvice?
Ako pestovať teasel tykve
Teasel tykve sú tropickí domorodci, takže na ich propagáciu je potrebné teplé podnebie. Propagácia teaselských tykvov sa nachádza na Havaji a na kalifornskej Baja, ak vám to poskytne predstavu o požiadavkách na klímu! Teplé a vlhké podnebie je optimálne pri kyslej pôde na slnku až po čiastočnom slnku.
Výsev osiva je obvyklý spôsob rozmnožovania teasel tekvica. Semená sa dajú ľahko nájsť iba prostredníctvom internetu. Niektoré odrody, ktoré treba hľadať, sú:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Teasel rastliny sú vinič, tak im poskytnúť silnú podporu na lezenie.
Hnojte najskôr potravou zloženou z rovnakých častí, dusíka, fosforu a draslíka a potom každé dva až tri týždne až do neskorého leta, až do neskorého leta, pridajte dusík, keď môžete znížiť množstvo jedla a vody. V tejto dobe ovocie dokončí dozrievanie a stvrdnutie.
Keď je čas zbierať ovocie, nakrájajte tekvicu z viniča nožom alebo nožnicami, pričom kúsok stonky zostane nedotknutý. Hedgehog tykve sú pomerne odolné voči hmyzu a chorobám, a akonáhle boli zozbierané, vydržali nejakú dobu.
Teasel tykev je zaujímavý a chutný doplnok, ktorý oživí záhradu a vaše podnebie.
