Čo je to rastlina hadího tekvica?
Ako už názov napovedá, netradične napovedá, hadia tykev je tykev dostupná v USA v dvoch odrodách. Okrasné hadie tekvica sú dlhé, tvrdé škrupiny, ktoré sa v záhrade pestujú ako kuriozita, zatiaľ čo jej náprotivkom je jedlá tekvica voskovitá (Trichosanthes anguina alebo T. cucumerina), ktoré chutia podobne ako uhorka. Ďalšie informácie o tykve hada popisujú vnútro pruhovaného, bodkovaného ovocia ako červené, semeno a mierne slizké.
Tento tekvica pochádza z ázijských trópov a je nesený z rýchlo rastúcej ročnej vínnej révy s ovocím, ktoré môže dosiahnuť dĺžku až 6 stôp! Môžete ho tiež nájsť ako hadiu tekvicu alebo tykvicu hľuzovú a často sa nakladá s textúrou podobnou cukete, keď je mladá. Môže sa používať rovnako ako cuketa - plnená, pečená, nakladaná, restovaná a je vynikajúca vo všetkých druhoch karí a vegetariánskych jedál..
Mimoriadne populárne v indických jedlách, nie je divu, že hadia tykev našla cestu do ájurvédskej medicíny, ktorá sa často používa ako chladiaca prísada. Semená hadieho tekvica boli zaslané do Európy z Číny v roku 1720. Už dávno boli známe americkému a európskemu spoločenstvu, ale nikdy sa kultivovali, pretože rastlina potrebuje na ovocie teplé noci. Dnes je obnovený záujem o kultiváciu v dôsledku rýchlo rastúcich indických komunít v týchto oblastiach zemegule.
Docela zaujímavé veci, áno? Hádam, že v tomto okamihu sa možno pýtate, ako pestovať hadie tekvica.
Ako pestovať hadie tekvice
Hadovité tekvice rastú v tropických oblastiach, takže podobné podnebie je ideálne na pestovanie hadích tekvíc. Môj krk lesa, severozápadný Pacifik, nie je skvelým miestom na pestovanie tohto tekvica. Našťastie sme na ázijských trhoch roztrúsení a môžem ich tam získať. Pre tých z vás, ktorí majú to šťastie, že si môžu vychutnať teplejšie a suchšie prostredie, je pokus o pestovanie týchto tekvíc v domácej záhrade. Pravdepodobne platí, že ak vo vašej oblasti môžete pestovať limetky, môžete pestovať hadie tekvice..
V prvom rade hadie tekvica potrebuje mrežu alebo niečo, čo môžu vyrastať - altánok, plot s reťazovými článkami atď. Uistite sa, že štruktúra je pevná vzhľadom na hmotnosť veľkých tykvov..
Získajte semená online. K dispozícii je niekoľko odrôd vrátane:
- 'Extra Long Dancer'
- 'White Glory'
- 'Baby'
Preštudujte si popis každého z nich, pretože niektoré sú menšie verzie, ktoré by mohli byť pre vašu záhradu vhodnejšie. Semená začnite v interiéri skoro po namáčaní cez noc, aby ste predĺžili dobu klíčenia. Transplantujte vonku, ako by ste fajčili rastliny v dobre zmiešanej organickej hmote a ornici.
Semená môžu byť uložené na nasledujúcu sezónu, ale vyhodia všetky svetlo sfarbené alebo biele semená. Udržujte a pestujte omnoho viac semien, ako si myslíte, že by ste mohli potrebovať, pretože miera klíčivosti je iba asi 60 percent.
Starostlivosť o hadov a zber úrody
Starostlivosť o hadia tekvica je podobná ako u väčšiny ostatných tekvicov. Prerezajte bočné vetvy rastliny, aby sa zvýšila ovocná súprava a produkcia. Niektorí ľudia viažu kamienkovú alebo inú váhu ku kvetinovému konci tekvica, aby podporili rovnomernejšie ovocie, ale je to len pre estetiku. Nie je potrebné to robiť.
Zber mláďat tráva, keď je mladý, približne 40 - 50 dní od výsadby. Dlhé odrody potom môžu byť pripravené, keď sú iba 16 až 18 palcov, zatiaľ čo kratšie kultivary budú dlhé asi 6 až 8 palcov..
Plne zrelé ovocie je celkom nepožívateľné, pomarančové a huňaté, hoci červená, želé podobná látka, ktorá obklopuje semená, sa dá receptovať ako paradajková omáčka alebo sa môže používať aj v ájurvédskej medicíne. Semená sa často používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá, ale pre človeka sú toxické.
