Wintercress používa, čo robiť s rastlinami zimnice

Samozrejme nechcete, aby sa rozširujúca rastlina prenikla do vašej krajiny, ale skôr, ako sa jej zbavíte, zvážte jej použitie. Rod zimnej Řeky (Barbarea) zahŕňa 20 rôznych druhov a podľa informácií o žerucha patrí k horčičnej rodine a považuje sa za divú bylinu.

Mladé listy na 6 cm (12 cm) rastliny zimnej struky skoro na jar sú jedlé a najlepšie sa pridávajú do šalátov v obmedzenom množstve. Môžete tiež opekať slaninu, ako keby ste špenát. Medzi ďalšie jedlé použitie žeruchy patrí žlté puky.

Niektoré druhy rastú neskôr, v máji, a majú biele kvety. Sú tiež jedlé. Jedná sa o dvojročné a niekedy trvalky.

Jesť zimnú Řeřichu zelenú

Púčiky mierne varte vo vode, sezónu a vyskúšajte ich. Zdroje hovoria, že chuť je podobná brokolici. Krmivá ich niekedy jedia bez varenia a podľa chuti je najlepšie, keď sú listy alebo kvety mladé.

Listy sú dobrým zdrojom vitamínu C a vitamínu A. Údajne sa stanú horkými po prasknutí pukov. Chyťte ich skoro, ak ich chcete skúsiť. Ak sa vám chuť páči, môžete ju upraviť po blanšírovaní. Ak nie sú voľne prístupné voľne žijúce zvieratá, zmrazte ich v sáčkoch primeranej veľkosti.

Spomeňte si na miesto, kde ste našli zimnú řecku zelenú, a naučte sa ju spoznať v iných oblastiach. Ak tieto rastliny vyrastajú v krajine, vytvorte v nich lôžko a v ňom nechajte niektoré z nich, možno obklopené inými divými jedlými zeleňami. Vracajú sa na pár rokov a pravdepodobne tam budú rásť nové.

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom..