Tipy na pestovanie kakaových stromov na pestovaní kakaových stromov

Kakaové bôby pochádzajú z kakaových stromov, ktoré žijú v rodu Theobroma a vznikli pred miliónmi rokov v Južnej Amerike, východne od Ánd. Existuje 22 druhov Theobroma medzi ktorými T. cacao je najbežnejšia. Archeologické dôkazy naznačujú, že Mayovia pili kakao už pri 400 ° C. Fazuľu ocenili aj Aztékovia.

Christopher Columbus bol prvým cudzincom, ktorý pil čokoládu, keď sa plavil do Nikaraguy v roku 1502, ale až do Hernan Cortes, vodcu expedície do aztéckej ríše v roku 1519, sa táto čokoláda vrátila späť do Španielska. Aztécky xocoatl (čokoládový nápoj) sa spočiatku nedostával priaznivo, kým sa o pridanie cukru o nejaký čas neskôr nestal populárny na španielskych súdoch.

Popularita nového nápoja vyvolala pokusy pestovať kakao na španielskych územiach Dominikánskej republiky, Trinidadu a na Haiti s malým úspechom. Určitá miera úspechu sa nakoniec našla v Ekvádore v roku 1635, keď sa španielskym kapucínskym bratom podarilo pestovať kakao..

Do sedemnásteho storočia bola celá Európa naštvaná na kakao a ponáhľala sa s nárokom na pozemky vhodné na výrobu kakaa. Keď vznikalo čoraz viac kakaových plantáží, cena fazule sa stala dostupnejšou, a preto sa zvýšil dopyt. Počas tohto obdobia začali Holandci a Švajčiari zakladať kakaové plantáže založené v Afrike.

V súčasnosti sa kakao vyrába v krajinách medzi 10 ° severnou a 10 ° južne od rovníka. Najväčšími producentmi sú Pobrežie Slonoviny, Ghana a Indonézia.

Kakaové stromy môžu žiť až 100 rokov, ale považujú sa za produktívne iba okolo 60 rokov. Keď strom prirodzene rastie zo semien kakaových stromov, má dlhý hlboký koreň. Pri komerčnom pestovaní sa vegetatívnejšia reprodukcia prostredníctvom odrezkov častejšie využíva a výsledkom je strom bez koreňa.

Vo voľnej prírode môže strom dosiahnuť výšku viac ako 50 stôp, ale vo všeobecnosti sa prerezáva na polovicu v porovnaní s kultiváciou. Listy sa objavujú červenkastý odtieň a menia sa na lesklú zelenú, keď dorastajú do výšky dvoch stôp. Na jar a v lete sa na kmeni stromu alebo spodných vetvách zhlukujú malé ružové alebo biele kvety. Po opeľovaní sa kvety zbúrajú do strukov dlhých až 14 palcov, ktoré sú plné fazule.

Ako pestovať kakaové bôby

Kakaové stromy sú dosť šikovné. Potrebujú ochranu pred slnkom a vetrom, a preto sa im darí v oblasti teplých dažďových pralesov. Pestovanie kakaových stromov si vyžaduje napodobňovanie týchto podmienok. V Spojených štátoch to znamená, že strom sa môže pestovať iba v zónach USDA 11-13 - Havaj, časti južnej Floridy a južnej Kalifornie, ako aj v tropickom Portoriku. Ak nežijete v týchto tropických podnebiach, môže sa pestovať v teplom a vlhkom prostredí v skleníku, ale môže si to vyžadovať dôkladnejšiu starostlivosť o kakaovník..

Na spustenie stromu budete potrebovať semená, ktoré sú stále v struku alebo boli od ich odstránenia z tobolky udržiavané vlhké. Ak vyschnú, stratia svoju životaschopnosť. Nie je neobvyklé, že semená začnú pučať zo struku. Ak vaše semená ešte nemajú korene, vložte ich medzi vlhké papierové utierky na teplo (80 stupňov Celzia alebo vyššia ako 26 ° C), až kým nezačnú zakoreniť..

Zakorenené fazuľa vložte do jednotlivých 4-palcových kvetináčov naplnených vlhkým štartérom osiva. Semeno umiestnite zvisle s koreňovým koncom dolu a zakryte zeminou až na vrchol semena. Hrnce prikryte plastovým obalom a položte ich na klíčivú podložku, aby sa udržala ich teplota v 80. rokoch.

Semeno by malo vyklíčiť za 5 až 10 dní. V tomto okamihu odstráňte zábal a sadenice položte na čiastočne zatienený parapet alebo pod koniec svetelného svetla..

Starostlivosť o kakaový strom

Ako sadenice rastú, transplantácia do postupne väčších kvetináčov, udržiavať rastlinu vlhkú a pri teplote medzi 65 - 85 ° F (18 - 29 ° C) - teplejšie je lepšie. Hnojiť každé dva týždne od jari do jesene rybou emulziou ako 2-4-1; zmiešajte 1 polievkovú lyžicu na galón vody.

Ak žijete v tropickej oblasti, transplantujte svoj strom, keď je vysoký 2 stopy. Vyberte humusovo bohatú a dobre odvodnenú oblasť s pH blízko 6,5. Nachádza sa asi 10 stôp kakaa od vyššieho vždyzeleného stromu, ktorý poskytuje čiastočnú ochranu pred tieňom a vetrom.

Vykopte dieru trikrát hĺbku a šírku koreňovej gule stromu. Vráťte dve tretiny voľnej pôdy späť do diery a strom postavte na vrch kopca na rovnakú úroveň, v akej rástol v kvetináči. Vyplňte pôdu okolo stromu a dobre ju zalejte. Zakryte okolitú zem vrstvou mulča s veľkosťou 2 až 6 palcov, ale udržiavajte ju vo vzdialenosti najmenej osem centimetrov od kmeňa..

V závislosti od zrážok bude kakao potrebovať 1 až 2 palce vody za týždeň. Nenechajte to však zmočiť. Nakŕmte ho 1/8 libier 6-6-6 každé dva týždne a potom každé dva mesiace zvyšujte na 1 libru hnojiva, až kým nie je strom starý..

Strom by mal kvitnúť, keď sú staré 3-4 roky a vysoké asi päť stôp. Ručné opeľovanie kvetu skoro ráno. Neprepadajte panike, ak niektoré z výsledných toboliek poklesnú. Je prirodzené, že sa niektoré tobolky scvrknú a na každom vankúši nezostanú viac ako dva.

Keď sú zrná zrelé a pripravené na zber, vaša práca sa ešte neskončila. Vyžadujú rozsiahle kvasenie, praženie a mletie skôr, ako si môžete vyrobiť šálku kakaa z vlastných kakaových bôbov..