Želé palmové ovocie sa používa - je ovocím Pindo Palm jedlé

Želé dlane skutočne nesú jedlé pindo ovocie, hoci s množstvom ovocia visiaceho z dlaní a jeho absenciou na spotrebiteľskom trhu väčšina ľudí netuší, že ovocie pindo palmy je nielen jedlé, ale aj chutné.

Keď je pindo jednou jednou zo súčastí takmer každého južného dvora, dnes sa na ňu často naráža ako na nepríjemnosť. Je to z veľkej časti spôsobené skutočnosťou, že plody pindo palmy môžu robiť neporiadok na trávnikoch, príjazdových cestách a dláždených chodníkoch. Dlaň robí taký zmätok kvôli ohromujúcemu množstvu ovocia, ktoré produkuje, viac ako väčšina domácností dokáže konzumovať.

A predsa, popularita permacultúry a záujem o mestskú úrodu privádza opäť myšlienku jedlého ovocia pindo späť do módy..

O ovocí Pindo Palm Tree

Dlaň pindo sa tiež nazýva želé dlane, pretože jedlé ovocie obsahuje veľa pektínu. V niektorých oblastiach sa tiež nazývajú vínnymi palmami, ktoré vytvárajú z ovocia zakalené, ale opojné víno.

Samotný strom je stredne veľká dlaň s dlaňovitými listami dlane, ktoré sú klenuté smerom ku kmeňu. Dosahuje výšky medzi 15 - 20 stôp (4,5 - 6 m). Koncom jari sa z palmových listov objaví ružový kvet. V lete, strom ovocie a je naložený žlté / oranžové ovocie, ktoré je asi o veľkosti čerešní.

Popis chuti ovocia sa líši, ale všeobecne sa zdá, že je sladký aj krehký. Ovocie sa niekedy označuje ako mierne vláknité s veľkým semenom, ktoré chutí ako kombinácia medzi ananásom a marhuľou. Po dozretí ovocie spadne na zem.

Použitie želé palmového ovocia

Želé z palmových plodov od začiatku leta (jún) do konca novembra v USA. Ovocie sa často konzumuje v surovom stave, aj keď niektorým sa zdá, že vláknitá kvalita je trochu lepšia. Mnoho ľudí jednoducho prežúva ovocie a potom vyplivne vlákno.

Ako už názov napovedá, vysoké množstvo pektínu spôsobuje, že ovocie pindo palmy sa takmer zhoduje s nebesami. Hovorím „takmer“, pretože hoci ovocie obsahuje značné množstvo pektínu, ktorý pomôže zahustiť želé, nestačí ho úplne zahustiť a pravdepodobne budete musieť do receptu pridať ďalší pektín..

Ovocie sa môže použiť na prípravu želé ihneď po zbere alebo odstránení jamy a ovocie sa môže zmraziť na ďalšie použitie. Ako už bolo spomenuté, ovocie sa môže použiť aj na výrobu vína.

Vyradené semená sú 45% oleja a v niektorých krajinách sa používajú na výrobu margarínu. Jadro stromu je tiež jedlé, ale jeho použitie strom zabije.

Takže tí z vás v južných oblastiach, premýšľajte o výsadbe pindo palmy. Strom je vytrvalý a pomerne chladný tolerantný a vytvára nielen krásny okrasný, ale aj jedlý doplnok do krajiny.