Je japonská jedľavka jedlá Tipy pre stravovanie japonských rastlín krídlatka

Ak ste sa niekedy pýtali, „je jedlý japonský uzolica“, potom nie ste sami. V skutočnosti existuje množstvo „burín“, ktoré môžu byť týmto spôsobom užitočné. Stonky japonských uzlíčkovcov majú jemnú, citrusovú príchuť, podobne ako rebarbora. Ešte lepšie je, že je bohatým zdrojom minerálov vrátane draslíka, fosforu, zinku a mangánu, ako aj vitamínov A a C.

Predtým, ako zozbierate vyťaženie japonských uzlíčkovcov, je však dôležité vedieť, že iba určité časti sú bezpečné na konzumáciu, a to iba v určitých častiach roka. Najlepšie je zbierať výhonky, keď sú jemné na začiatku jari, zvyčajne do asi 25 cm alebo menej. Ak budete čakať príliš dlho, stonky budú tvrdé a drevnaté.

Možno budete môcť použiť výhonky o niečo neskôr v sezóne, ale musíte ich najprv odlúpnuť, aby ste odstránili tvrdú vonkajšiu vrstvu..

Upozornenie: Pretože sa jedná o škodlivé buriny, japonská uzlina je často postriekaná toxickými chemikáliami. Pred zberom sa uistite, že rastlina nebola ošetrená herbicídmi. Takisto sa vyhnite konzumácii surovej rastliny, pretože to môže u niektorých ľudí spôsobiť podráždenie pokožky - lepšou možnosťou je varenie japonskej uzlíčky. Zber rastlín dôkladne. Pamätajte, že je vysoko invazívny.

Ako uvariť japonský krídlatka

Ako teda môžete jesť japonskú uzlíčku? V podstate môžete použiť japonský uzol obyčajný akýmkoľvek spôsobom, ako by ste použili rebarbora, a výhonky sú v receptoch pre rebarbora zameniteľné. Ak máte obľúbený recept na rebarborový koláč alebo omáčku, skúste nahradiť japonskú chaluhu.

Japonské uzlíky môžete začleniť do džemov, pyré, vín, polievok a zmrzliny. Japonskú uzlíčku môžete tiež kombinovať s iným ovocím, ako sú jablká alebo jahody, čo dopĺňa koláčovú chuť.

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom..