Rôzne druhy odrody cesnaku cesnaku pestovať na záhrade
História cesnaku je dlhá a spletitá. Pôvodne zo strednej Ázie sa pestuje v Stredomorí už viac ako 5 000 rokov. Gladiátori jedli pred bojom cesnak a egyptskí otroci ho údajne konzumovali, aby im dali silu na stavbu pyramíd.
Existujú v podstate dva rôzne druhy cesnaku, aj keď niektorí ľudia cesnak hrudného slona ako tretí. Sloní cesnak je v skutočnosti členom rodiny cibule, ale je variantom póru. Má veľmi veľké žiarovky s veľmi malým počtom klinčekov, tri alebo štyri, a má sladkú, jemnú chuť cibule / cesnaku a podobný mien, z čoho vyplýva zmätok..
Cesnak je jedným zo 700 druhov v rodine Allium alebo cibule. Dva rôzne druhy cesnaku sú mäkké peny (Allium sativum) a hardneck (Allium ophioscorodon), niekedy označované ako stiffneck.
Cesnak softneck
Z mäkkej odrody existujú dva bežné druhy cesnaku: artičoky a strieborná koža. Oba tieto bežné druhy cesnaku sa predávajú v supermarkete a vy ste ich viac ako pravdepodobne použili.
Artičoky sú pomenované podľa ich podobnosti s artičokovou zeleninou, s niekoľkými prekrývajúcimi sa vrstvami obsahujúcimi až 20 klinčekov. Sú biele až takmer biele s hrubou, ťažko odlupiteľnou vonkajšou vrstvou. Krása tohto produktu je ich dlhá trvanlivosť - až osem mesiacov. Niektoré odrody cesnaku cesnaku zahŕňajú:
- 'Applegate'
- „Kalifornia čoskoro“
- „California Late“
- „Poľská červená“
- „Červená toch“
- „Early Red Italian“
- 'Galiano'
- „Italian Purple“
- „Lorz Italian“
- „Inchelium Red“
- „Taliansky neskoro“
Strieborné kože sú vysoko výnosné, prispôsobiteľné mnohým podnebiam a sú typom cesnaku používaného v cesnakových pramienkoch. Medzi odrody cesnaku striebornej patria:
- „Poľský biely“
- „Chet's Italian Red“
- "Kettle River Giant."
Cesnak tvrdý
Najbežnejším druhom tvrdého cesnaku je „Rocambole“, ktorý má veľké klinčeky, ktoré sa ľahko šúpajú a majú intenzívnejšiu chuť ako mäkké peny. Uvoľniteľná pokožka, ktorá sa ľahko olupuje, skracuje životnosť len na štyri až päť mesiacov. Na rozdiel od cesnaku softneck, hardnecks vysielať kvitnúce stonky alebo stvoly, ktoré sú drevnaté.
Odrody cesnaku Hardneck, ktoré sa majú pestovať, zahŕňajú:
- „Chesnok Red“
- „Nemecká biela“
- „Poľský hardneck“
- „Perzská hviezda“
- Purpurový prúžok
- , Porcelán '
Cesnakové mená bývajú všade na mape. Dôvodom je skutočnosť, že veľkú časť semenného materiálu vyvinuli súkromné osoby, ktoré môžu kmeň pomenovať podľa svojho želania. Preto niektoré odrody cesnaku môžu byť veľmi rozdielne napriek rôznym názvom a niektoré s rovnakým názvom sa môžu od seba skutočne veľmi líšiť..
„Pravdivé“ odrody cesnaku neexistujú, preto sa nazývajú kmene. Veľmi dobre možno budete chcieť experimentovať s rôznymi typmi, kým nenájdete tie, ktoré uprednostňujete a ktoré sa vám dobre daria vo vašej klíme.
