Bylina ako pestovať

Aj keď to nie je také bežné ako tymián alebo bazalka, bylina z brutnáka (Borago officinalis) je jedinečná rastlina pre kulinársku záhradu. Rastie rýchlo ako každý rok, ale bude kolonizovať roh záhrady samočinným nasadením a opätovným objavením sa rok čo rok..

Jún a júl sú ohlasované prítomnosťou borákového kvetu, príťažlivého malého, žiarivého modrého kvetu s atraktívnymi vlastnosťami. Rastlina by skutočne mala byť súčasťou motýľovej záhrady a do vašich vegetariánov prináša opeľovačov. Oválne listy sú chlpaté a drsné, pričom spodné lístie je dlhé 6 palcov. Rastlina brutnáka môže vo vysokých huňatých návykoch šíriť 12 alebo viac palcov.

Rastúci brutnák

Pestovanie rastlín vyžaduje len trochu záhradníckeho know-how. Pestujte brutnák v bylinkovej alebo kvetinovej záhrade. Pripravte si záhradné lôžko, ktoré je dobre pokryté priemernou organickou hmotou. Zabezpečte, aby bola pôda dobre odvodnená a aby bola v strednom rozsahu pH. Semená zasielate priamo do záhrady po poslednom dátume mrazu. Semená rastlín ¼ až ½ palca pod pôdou v radoch 12 palcov od seba. Keď rastliny dosahujú výšku 4 až 6 palcov, tenké byliny z brutnáku sa riedia najmenej 1 stopa.

Výsadba jahôd s jahodami priťahuje včely a zvyšuje úrodu ovocia. V dnešných potravinách má obmedzené kulinárske použitie, ale kvet boráka sa často používa ako ozdoba. Tradične sa borák používal na liečenie mnohých ochorení, od žltačky po problémy s obličkami. Pri medicínskom použití je dnes obmedzený, ale semená sú zdrojom kyseliny linolénovej. Kvetináče z brutnáku sa tiež používajú v potpourris alebo kandizované na použitie v cukrovinkách.

Brutnák môže byť udržiavaný tým, že kvety môžu ísť na semeno a samo zasiať. Zovretie terminálového rastu prinúti krovnatejšiu rastlinu, ale niektoré z kvetov sa môžu obetovať. Bylina z brutnáka nie je šupinatá rastlina a je známe, že rastie v hromadách odpadu a diaľničných priekop. Uisťujeme vás, že chcete, aby rastlina každoročne dorastala alebo odstránila kvety skôr, ako sa semia. Rastúci brutnák si vyžaduje vyhradený priestor v domácej záhrade.

Úroda byliny z brutnáka

Výsev semien každé štyri týždne zaistí rýchle dodanie kvetov brutnáka. Listy sa môžu zbierať kedykoľvek a použiť čerstvé. Sušené listy majú málo charakteristickej chuti, takže rastlina sa po zbere najlepšie spotrebuje. Ak hostíte včelstvo, nechajte kvety samé. Kvety produkujú vynikajúci ochutený med.