Informácie o brokolici - Ako pestovať detské rastliny brokolice

Broccolini je kríženec európskej brokolice a čínskej gai lan. V taliančine slovo „brokolica“ znamená dojčenskú brokolicu, preto sa jedná o iné bežné meno. Hoci je čiastočne zložená z brokolice, na rozdiel od brokolice má brokolica veľmi malé kvety a jemnú stonku (nie je potrebné šúpať!) S veľkými jedlými listami. Má jemnú sladkú / korenistú chuť.

Informácie o brokolici

Broccolini bol vyvinutý v priebehu ôsmich rokov spoločnosťou Sakata Seed Company v Jokohame v Japonsku v Salinas v Kalifornii v roku 1993. Pôvodne sa nazýval „aspabroc“, je to skôr prírodný než geneticky modifikovaný hybrid.

Pôvodný názov „aspabroc“ bol vybraný pre podtóny špargle pripomínajúcej hybrid. V roku 1994 sa Sakata spojila so spoločnosťou Sanbon Inc. a začala obchodovať s hybridom pod názvom Asparation. V roku 1998 partnerstvo so spoločnosťou Mann Packing Company viedlo k tomu, že sa plodina volala Broccollini.

Vzhľadom na nespočetné množstvo názvov, ktoré brokolica pominula, ju možno stále nájsť v mnohých z nasledujúcich možností: špargľa, špargľa, sladká detská brokolica, bimi, brokolica, brokolica, klíčiaca brokolica a jemná kôra.

Brokolica s vysokým obsahom vitamínu C obsahuje aj vitamín A a E, vápnik, folát, železo a draslík, všetko s iba 35 kalóriami na servírovanie..

Ako pestovať detskú brokolicu

Rastúce brokolice majú podobné požiadavky ako brokolica. Obidva plodiny sú v chladnom počasí, hoci brokolica je citlivejšia na chlad ako brokolica, ale tiež menej citlivá na teplo ako brokolica.

Brokolica prosperuje v pôde s pH medzi 6,0 a 7,0. Semená začnite vo vnútri skoro na jar alebo začiatkom jesene v závislosti od toho, kedy chcete žať. Zasadte rastliny vonku, keď majú 4 až 6 týždňov.

Rozmiestnite transplantáty nohu (30 cm) od seba a 2 stopy (61 cm) od seba v radoch. V prípade pochybností je medzi rastlinami vhodnejší priestor, pretože brokolica sa môže stať pomerne veľkým rastlinám.

Starostlivosť o brokolicu pre deti

Mulčujte korene rastlín, aby ste udržali vlhkosť, spomalili burinu a udržali rastlinu v chlade. Brokolica potrebuje veľa vody, najmenej 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) za týždeň.

Brokolica bude pripravená na zber, keď sa začnú tvoriť hlavy a listy sú brilantné, tmavo zelené, zvyčajne 60 až 90 dní po výsadbe. Ak budete čakať, až listy zožltnú, namiesto bujných hláv sa zvädnú hlavy brokolice.

Rovnako ako v prípade brokolice, keď je hlava odrezaná, za predpokladu, že rastlina je stále zelená, brokolica vám odmeňuje poslednou úrodou kvetov.