Úroda pastináka v zime Ako pestovať zimnú pastinák

Paštrnák je koreňová zelenina chladného obdobia, ktorá je technicky dvojročná, ale zvyčajne sa pestuje ako zimný jednoročný. Rastú dobre na plnom slnku, aby sa rozpadli v akejkoľvek bohatej, úrodnej, voľnej a dobre odvodnenej pôde. Paštrnák však ťažko rastie v horúcich a suchých podmienkach, aké sa nachádzajú v južných oblastiach USA. Môžu to byť aj ťažké kŕmidlá a môžu sa vytvárať zdeformované alebo zakrpatené korene, ak nie je v pôde dostatok živín..

Skúsení pestovatelia pastináka vám povedia, že pastinák chutí najlepšie, až keď pocítia nejaký mráz. Z tohto dôvodu veľa záhradkárov pestuje len zimnú pastinkovú úrodu. Mraziace teploty spôsobujú, že sa škroby v koreňoch pastináka premenia na cukor, čo vedie k mrkvovej koreňovej zelenine s prirodzene sladkou a orechovou príchuťou..

Ako načasovať zimnú úrodu paštrnáka

V prípade sviežej pastviny v zime by sa malo rastlinám dovoliť, aby mali najmenej dva týždne stabilné teploty medzi 32 až 40 ° F (0 - 4 ° C)..

Paštrnák sa zberá koncom jesene alebo začiatkom zimy po tom, čo ich vzdušné lístie vädlo z mrazu. Záhradníci môžu zbierať všetky paštrnáky na uskladnenie alebo môžu byť ponechané v zemi, aby boli zozbierané podľa potreby po celú zimu.

Od semena paštrnáka môže trvať 105 až 130 dní, kým dosiahne zrelosť. Keď sa vysadia na jar, dozrievajú na konci leta a nevyvíjajú svoju sladkú chuť. Semená sa zvyčajne vysádzajú v polovici až koncom leta na zber pastinca v zime.

Rastliny sa potom oplodnia na jeseň a pred mrazom sa silne rozomelú slamou alebo kompostom. Semená sa môžu vysádzať aj v polovici až koncom jesene, aby rástli na záhrade počas zimy a zbierali sa skoro na jar. Ak sa však vysádzajú na jarnú úrodu, korene by sa mali zbierať skoro na jar, kým teplota príliš nestúpne.