Ako jesť struky - pestovanie semien, ktoré môžete jesť

Strukoviny sú najbežnejšie semenné struky, ktoré môžete jesť. Iní, ako napríklad Kentucky coffeetree, majú struky, ktoré sú sušené, drvené a potom zmiešané do zmrzliny a pečiva ako zvýrazňovače chuti. Kto vedel?

Javor má malé jedlé semenné struky „helikoptéry“, ktoré sa dajú pražiť alebo jesť surové.

Keď sa reďkovky smú schovať, produkujú jedlé semená strukov, ktoré svojou chuťou napodobňujú chuť reďkoviek. Sú dobré čerstvé, ale najmä keď sú nakladané.

Mesquite je cenený na ochutenie grilovacej omáčky, ale nezrelé zelené struky sú mäkké a môžu sa variť rovnako ako fazuľové struky alebo suché zrelé struky sa môžu rozomieľať na múku. Domorodí Američania používali túto múku na výrobu koláčov, ktoré boli hlavným zdrojom potravín na dlhých cestách.

Lusky stromov Palo Verde sú semená, ktoré môžete jesť, rovnako ako semená vo vnútri. Zelené semená sú podobné edamame alebo hrachu.

Menej známy člen rodiny Legume, katakárska agát, je pomenovaný podľa pazúrových tŕňov. Zatiaľ čo zrelé semená obsahujú toxín, ktorý môže človeka zabiť, nezrelé struky sa môžu zomlieť a uvariť na kašu alebo na koláče..

Jedlé semená rastlín, na ktorých sa pestujú struky

Ostatné rastliny, ktoré sú nositeľmi strukov, sa používajú iba pre osivo; tobolka sa zahodí rovnako ako anglická hrachová tobolka.

Púštne železo je pôvodom z Sonorskej púšte a jesť semená strukov z tejto rastliny boli dôležitým zdrojom potravy. Čerstvé semená chutia podobne ako arašidy (ďalšie potravinové jadro v struku) a boli buď pražené alebo sušené. Ako náhrada kávy sa použili pražené semená a sušené semená sa rozomleli a spracovali na chlieb podobný bochníku.

Fazuľa Tepary lezie letničkami ako tyčinky. Fazuľa sa vylupuje, suší a potom sa varí vo vode. Semená sa dodávajú v hnedej, bielej, čiernej farbe a škvrnitej farbe a každá farba má trochu inú chuť. Tieto zrná sú zvlášť odolné voči suchu a teplu.