Ako pestovať brokolicu - pestovanie brokolice vo vašej záhrade

Ako zariadenie na chladné obdobie je kľúčové vedieť, kedy sa pestuje brokolica. Ak sa požaduje zber brokolice v strednom lete, je najlepšie začať brokolicu v interiéri 6 až 8 týždňov pred posledným dátumom mrazu. Semená zasiate hlboko do ½ palca (6 až 13 mm) hlboko do kvalitnej zmesi na prípravu semien alebo peliet do pôdy.

Všeobecne povedané, semená brokolice klíčia do 4 až 7 dní, keď okolitá teplota zostane medzi 45 a 85 ° F (7 až 29 ° C). V prípade jesennej plodiny sa môže brokolica priamo naočkovať do záhrady v polovici leta.

Tipy na pestovanie brokolice

Pri pestovaní sadeníc brokolice v interiéri zabezpečte dostatok svetla, aby ste zabránili stúpaniu rastlín. Ak sa vyvinú dlhé stonky, skúste sadenice presadiť hlbšie (až po prvé listy) a potom poskytnite viac svetla.

Pred presádzaním jarných sadeníc do záhrady počkajte, kým nedôjde k mrazu. Nezabudnite zatvrdnúť rastliny postupným vystavením sadeníc brokolice priamemu slnečnému žiareniu a vetru.

Kozmické brokolicové rastliny sú od seba vzdialené 12 až 24 palcov (30 až 61 cm). Poskytnutie väčšieho priestoru medzi rastlinami podporuje väčšie stredné hlavy.

Brokolica uprednostňuje plné slnko. Vyberte si záhradné miesto, ktoré poskytuje minimálne 6 až 8 hodín priameho slnečného žiarenia denne.

Brokolica uprednostňuje mierne kyslé pH pôdy od 6 do 7. Skúste pestovať brokolicu v organickej, bohatej pôde a oplodniť sadenice a mladé transplantáty, aby sa udržal stabilný rast. Používajte vyvážené hnojivo, pretože príliš veľa dusíka podporuje nadmerný rast listov. Draslík a fosfor podporujú vývoj kvetov.

Voda pravidelne, pretože brokolica rastie najlepšie vo vlhkých, ale nie vlhkých pôdach. Mulčovanie na kontrolu buriny a udržanie úrovne pôdnej vlhkosti.

Aby sa predišlo chorobám a kontrole škodcov, je najlepšie pestovať brokolicu v oblasti záhrady, kde ste už štyri roky pestovali plodiny Brassicaceae (rodina kapusty). Kryty riadkov sa môžu použiť na ochranu transplantátov pred chladom, škodcami a jeleňmi.

Zber rastlín brokolice

Jedlou časťou rastliny brokolice je neotvorená kvetina. V ideálnom prípade by sa stredná hlava mala zbierať, keď je úplne vyvinutá, ale skôr, ako sa jednotlivé puky otvoria do malých žltých kvetov.

Znaky, ktoré naznačujú, že je brokolica pripravená na zber, zahŕňajú pevnú hlavu s veľkosťou 4 až 7 palcov (10 až 18 cm) s veľkými hustými kvetnými púčikmi. Ak sa púčiky začnú otvárať, okamžite zberajte. Ak je rastlina pritiahnutá (kvitne), je príliš neskoro ju vyzdvihnúť.

Na zber použite ostrý nôž na odstránenie stredovej kvetinovej hlavy. Ponechanie rastliny brokolice v zemi podporuje rozvoj postranných výhonkov (kvetinových hláv). Aj keď sú tieto menšie výhonky menšie ako stredná hlava, umožňujú záhradníkom pokračovať v zbere brokolice po dlhšiu dobu.

Aby sa zachovala kvalita čerstvých brokolicových hláv, odporúča sa zberať v chladných, ranných hodinách a čo najskôr vychladnúť. Vymyté brokolicové hlavy sa môžu uchovávať v chladničke po dobu 3 až 5 dní. Bledá brokolica dobre mrzne a udržuje si svoju kvalitu až 12 mesiacov.