Ako zmeniť farbu zelených paradajok na červenú a ako paradajky skladovať na jeseň

Získať paradajky, aby zčervenali, nie je ťažké. Existuje niekoľko metód, ktoré sa môžu použiť na výrobu paradajok, ktoré sčervenajú.

Jedným zo spôsobov, ako zmeniť farbu zelených paradajok na červené, je dozrieť dozreté zelené paradajky v dobre vetranej miestnosti pri izbovej teplote, skontrolovať ich postup každých pár dní a zbaviť sa nevhodných alebo mäkkých. Čím je teplota chladnejšia, tým dlhšie bude proces zrenia trvať. Napríklad zrelé zelené paradajky zvyčajne dozrievajú v priebehu niekoľkých týždňov pri teplejších teplotách (65 - 70 F./18-21 ° C) a asi mesiac pri nízkych teplotách (55 - 60 F./13-16 ° C)..

Jedným z najlepších spôsobov, ako paradajky zčervenať, je použitie dozrievajúcich banánov. Etylén vyrobený z týchto plodov pomáha pri dozrievaní.

Ak chcete vedieť, ako zafarbiť zelené paradajky na červeno, ale máte len málo z nich, vhodnými metódami sú sklenice alebo hnedý papierový sáčok. Do každej nádoby alebo vrecka pridajte dve až tri paradajky a jeden dozrievací banán a uzatvorenú pečať. Umiestnite ich na teplé miesto mimo slnečného žiarenia a pravidelne ich kontrolujte. Podľa potreby banán vymieňajte. Paradajky by mali dozrieť do jedného alebo dvoch týždňov.

Pre množstvo paradajok je vhodné použiť otvorenú kartónovú škatuľu na zafarbenie paradajok. Zarovnajte krabicu s novinami a položte na ňu vrstvu paradajok. Aj keď je možné pridať druhú vrstvu, urobte to iba v prípade potreby, pretože paradajky sú náchylné na tvorbu modrín. Pridajte niekoľko dozrievajúcich banánov a umiestnite krabicu na chladné, ale mierne vlhké miesto mimo slnečného žiarenia.

Ako uchovávať paradajky

Rovnako ako v prípade procesu zrenia sa môžu zelené paradajky skladovať rôznymi spôsobmi.

V niektorých prípadoch sa môže vyžadovať zber celej rastliny namiesto zberu jednotlivých paradajok. Rastliny jednoducho vytiahnite s koreňmi a prebytočná zemina opatrne vytrepte. Zaveste ich vzpriamene na chránené miesto, aby dozreli.

Môžu sa tiež umiestniť do jednotlivých vrstiev na police alebo do plytkých kontajnerov a škatúľ. Zelené paradajky by sa mali skladovať pri teplote medzi 55 a 70 ° F (13-21 ° C). Zrelé paradajky je možné skladovať pri mierne nižšej teplote. Pred uložením paradajok týmto spôsobom odstráňte stonky a listy. Uistite sa, že skladovací priestor je mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a nie je príliš vlhký. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu paradajok. Medzi vhodné skladovacie priestory patria garáže, pivnice, verandy alebo komory.

Naučiť sa, ako uchovávať paradajky a ako zafarbiť paradajky, odstráni preplnené ovocie z hrozna. Pravidelný zber zelených paradajok je skvelý spôsob, ako si plodiny dobre užívať aj na jeseň.