Informácie o zbere sladkých zemiakov

Kedy sa zberajú sladké zemiaky do značnej miery závisí od sezónneho pestovania. Ak je vegetačné obdobie dobré s primeranou vodou a slnečným žiarením, mal by sa zber sladkých zemiakov začať v závislosti od odrody asi 100 - 110 dní po výsadbe. Dobrým pravidlom je sledovať prvé známky žltnutia listov. Zvyčajne k tomu dôjde koncom septembra alebo začiatkom októbra pred prvým mrazom.

Mnoho ľudí si myslí, že mráz neovplyvní vašu úrodu. Sladké zemiaky sú koniec koncov dobre izolované. Pravda je, že akonáhle sa tieto vinice začernia mrazivým uhryznutím, je odpoveďou na to, kedy sa kopať sladké zemiaky - práve teraz! Ak nemôžete okamžite zozbierať sladké zemiaky, odrežte tieto odumreté vinice na zemi, aby sa rozklad nerozpadol na hľuzy nižšie. To vám kúpi ešte pár dní na zber sladkých zemiakov. Pamätajte, že tieto korene ponuky zamrznú pri 30 ° F (-1 ° C) a môžu sa zraniť pri 45 ° F (7 ° C)..

Pri rozhodovaní o tom, kedy sa majú zbierať sladké zemiaky, vyberte podľa možnosti oblačný deň. Tenké kože novo vykopaných zemiakov sú citlivé na slnečnicu. To môže otvoriť cestu pre infekciu preniknúť do hľúz a spôsobiť poškodenie počas skladovania. Ak musíte zbierať sladké zemiaky za slnečného dňa, čo najrýchlejšie premiestnite korene na zatienené miesto alebo ich zakryte plachtou..

Ako zbierať sladké zemiaky

Spôsob zberu sladkých zemiakov je rovnako dôležitý ako čas zberu. Sladké zemiaky majú jemnú pokožku, ktorá je ľahko pomliaždená alebo rozbitá. Uistite sa, že ste záhradnú vidlicu potopili dostatočne ďaleko od rastlín, aby ste sa vyhli úderom do jemných koreňov. Oslobodené zemiaky nehádžte do prepravného obalu. Umiestnite ich opatrne.

Zemiaky, ktoré boli poškodené odrezkami a pomliaždeninami, uniknú pri poranení mliečnou šťavou. Niektorí ľudia veria, že táto šťava utesňuje zranenie. To nie je. Malé kúsky sa počas procesu sušenia vyliečia, ale najlepším postupom pri zbere sladkých zemiakov je hlboké rezanie koreňov, aby sa najskôr zjedli.

Umývanie novo vykopaných koreňov je ďalšou častou chybou mnohých domácich záhradníkov pri zbere sladkých zemiakov. S novo vykopanými koreňmi by sa malo zaobchádzať čo najmenej a nikdy by sa nemala pridávať vlhkosť.

Čo robiť po zbere sladkých zemiakov

Keď hovoríme o tom, ako zbierať sladké zemiaky, je dôležité si uvedomiť, že je viac ako len vedieť, kedy sa kopať. Sladké zemiaky musia byť ošetrené po zbere a pred skladovaním.

Po vykopaní nechajte korene schnúť dve až tri hodiny. Nenechávajte ich cez noc, kde ich môžu chladnejšie teploty a vlhkosť poškodiť. Keď je povrch suchý, presuňte ich na teplé, suché a dobre vetrané miesto na 10-14 dní. To nielenže umožní stvrdnutie kože, ale zvýši aj obsah cukru. Po niekoľkých dňoch si všimnete zmenu farby na hlbšiu oranžovú farbu.

Keď sú vaše zemiaky dôkladne ošetrené, zabalte ich opatrne do škatúľ alebo košov a na zimu ich skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste. Správne ošetrené sladké zemiaky sa môžu skladovať šesť až 10 mesiacov.

Vedieť, ako správne zbierať sladké zemiaky, môže zvýšiť váš skladovateľný výnos a potešenie z radosti z úrody po celú zimu.