Odrody bielych zemiakov - pestované zemiaky, ktoré sú biele

V skutočnosti existujú iba dva druhy zemiakov, ktoré sú biele: okrúhle biele a dlhé biele.

Okrúhla biela je pravdepodobne najbežnejšou odrodou používaných bielych zemiakov. Ľahko sa identifikujú podľa ich hladkej, tenkej svetlo hnedej pokožky, bieleho mäsa a okrúhleho tvaru. Sú mimoriadne univerzálne a dajú sa použiť na pečenie, varenie, smaženie, rmutovanie, praženie alebo naparovanie..

Dlhé biele zemiaky sú skutočne oválneho tvaru, opäť s tenkou, svetlohnedou pokožkou. Majú stredný obsah škrobu a používajú sa na varenie, vyprážanie a mikrovlny.

V porovnaní s Russetmi majú biele zemiaky hladšiu, tenšiu a svetlejšiu pokožku. Koža je taká tenká, že dodáva krémovej zemiakovej kaši jemnú príjemnú textúru a pri varení si zachováva svoj tvar.

Niektoré z desiatok odrôd bielych odrôd zemiakov zahŕňajú:

Allegany

Andover

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

Onaway

Reba

Salem

nadriadený

Medzi ďalšie možnosti patrí:

atlantický

Beacon Chipper

CalWhite

kaskáda

Chipeta

Gemchip

Írsky švec

Itasca Ivory Crisp

kaňon

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norchip

Ontario

šťuka

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Biela perla

biela ruža

Pestovanie bielych zemiakov

Biele zemiaky sa môžu pestovať na mnohých miestach, ale sú obzvlášť obľúbené v teplejšom podnebí južných Spojených štátov, kde odrody s hustou šupkou nerastú dobre..

Nakúpte certifikované hľuzy a nakrájajte ich, aby bolo odkryté čo najmenšie množstvo rezaného povrchu, ale aby každý kus mal dve oči. Rezané kúsky nechajte uschnúť deň pred výsadbou.

Zemiaky sa daria v piesočnatej hline s pH medzi 4,8 a 5,4 zmeneným a doplneným množstvom organických látok, ktoré sú sypké a dobre odvodnené. Mnoho ľudí ich zasadí do vyvýšených postelí, čo je ideálne, pretože zlepšuje odvodnenie. Skorú jar upravte pôdu s hnojom alebo kompostom a dobre ju doplňte alebo ju vylejte.

Semenné zemiaky rozmiestnite v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 15 palcov (38 cm) a 61 centimetrov. Semená sadte do hĺbky 10 palcov (10 cm) tak, aby oči smerovali nahor. Pôdu zľahka zľahčite a zakryte slamkou alebo iným mulčom.

Hnojte kompletným 10-10-10 potravinami. Keď klíčky vytláčajú z pôdy, začnite s obaľovaním pôdy. Na zemiaky natiahnite slamku alebo iný mulč, aby ste ich chránili pred slnkom.

Udržujte úrodu pravidelne zavlažovanú a zabraňujú burine. Keď rastliny začnú žltnúť a spodné listy odumrú, znížte zavlažovanie. Toto je náznak, že rastliny budú čoskoro pripravené na zber a nechcete, aby hľuzy hnisali z príliš veľkého množstva vody neskoro v sezóne..

Keď rastliny zožltnú, starostlivo vykopajte zemiaky. Rozložte ich do sucha, ale neumývajte ich až tesne pred použitím. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, ktoré spôsobí, že sa zmení na zelenú a stane sa nepožívateľným.