Čo je 6-radový jačmeň - ako pestovať 6-radový jačmeň na výrobu piva

Pestovateľský šesťradý jačmeň má mnoho využití. Zatiaľ čo európski výrobcovia piva sú presvedčení, že tento špecifický druh jačmeňa by sa mal pestovať iba ako krmivo pre hospodárske zvieratá, mnohí severoamerickí výrobcovia piva vítajú použitie 6-radového jačmeňa na pivo.

Tieto 6-radové jačmeňové rastliny sa dajú ľahko rozoznať podľa veľkosti a tvaru ich semenných hláv. Semená hláv 6-radových jačmenných rastlín si zachovávajú trochu neorganizovaný vzhľad s rôznymi veľkosťami jadier. Tieto rôzne jadrá sťažujú proces mletia jačmeňa, pretože najmenšie semená sa musia preosiať a preosiať. Dokonca aj najväčší zo 6-radových jačmenných jadier bude menší ako ten, ktorý sa vyrába pri dvojradových typoch jačmeňa.

Mal by som pestovať 6-radový jačmeň?

Hoci je v Severnej Amerike oveľa bežnejšie, pestovanie šesťradého jačmeňa na pivo má určité výhody. Aj keď sú jadrá menšie, šesťradové typy jačmeňa obsahujú väčší počet enzýmov, ktoré sú schopné v procese výroby piva prevádzať cukry počas sladovania. Vďaka tomu je 6-riadkový jačmeň veľmi užitočný pri použití v receptoch na pivo, ktoré zahŕňajú použitie iných zŕn, ktoré nie sú schopné prevádzať cukry..

Pestovanie 6-radových jačmenných rastlín

Rovnako ako pri pestovaní iných malých zŕn, proces pestovania šesťradého jačmeňa je relatívne jednoduchý. V skutočnosti by dokonca aj záhradníci v domácnosti mali byť schopní dosiahnuť úrodu s dostatočne veľkými výnosmi na osobné použitie.

Po prvé, pestovatelia budú musieť vybrať odrody, ktoré sú vhodné pre ich záhradnícku zónu. Zatiaľ čo jačmeň vykazuje určitú toleranciu voči chladu, je dôležité starostlivo určiť najlepší čas výsadby záhrady. Pomôže to lepšie zabezpečiť úspešnú úrodu.

Na výsev vyberte výsadbové miesto, ktoré je dobre odvodnené a každý deň dostáva najmenej 6 - 8 hodín priameho slnečného žiarenia. Semená sa rozmiestnia na výsadbovú plochu a zhlukujú sa semená do hornej povrchovej vrstvy pôdy. Potom oblasť dobre zalejte a uistite sa, že výsadbové lôžko dostáva dostatočnú vlhkosť, kým nedôjde k klíčeniu.

Niektorí pestovatelia môžu potrebovať šíriť tenkú vrstvu slamy alebo kompostu cez výsadbovú plochu, aby sa zabezpečilo, že semená nebudú konzumované vtákmi alebo záhradnými škodcami skôr, ako dôjde k klíčeniu..