Prečo sú červené paradajky zelené?

Väčšina paradajok dozrieva zvnútra von, preto sú semená paradajok zelené, pretože obsahujú chlorofyl, pigment v rastlinách, ktorý im dodáva zelený odtieň. Chlorofyl umožňuje rastlinám absorbovať energiu zo svetla v procese nazývanom fotosyntéza. Keď semená dozrievajú, vonkajšia vrstva stvrdne, aby chránila vnútorné embryo. Semená tiež dozrávajú, keď sú zrelé béžové alebo sivé. Takže zelený interiér môže byť zelené semeno. Inými slovami, paradajky ešte nemusia byť zrelé. Toto je najjednoduchšie vysvetlenie, keď je paradajka vo vnútri červená, ale zelená; paradajka nie je vo vnútri zrelá.

Ďalším dôvodom červených paradajok, ktoré sú vo vnútri zelené, môže byť stres, ktorý možno pripísať mnohým veciam alebo kombinácii. Dlhé obdobia suchých kúziel, najmä po dlhšom období silného dažďa alebo nadmerného tepla, môžu výrazne ovplyvniť produkciu a dozrievanie paradajok. V týchto prípadoch sa výživa, ktorú rastlina potrebuje, v organizme správne neprenáša. Konečným výsledkom môže byť tvrdé, zelené až zelenkobiele vnútorné jadro s bledými ovocnými stenami a zelenými semenami a dutinami.

Zatiaľ čo rozmar Matky prírody je mimo vašu kontrolu, môžete urobiť niekoľko vecí, aby ste jej pokazili. Silne mulčujte, aby ste udržali dostatočnú vlhkosť počas suchých kúziel. Nezabudnite použiť dobre odvodňovanú zeminu v prípade spätných silných dažďov. Na včasné zalievanie použite zavlažovaciu hadicu alebo zavlažovací systém na odkvapkávanie, ktorý je vybavený časovačom.

Ďalšie dôvody, prečo je paradajka červená, ale vo vnútri zelená

Defoliácia, podhnojenie alebo nadmerné oplodnenie a hmyzí škodcovia môžu spôsobiť paradajky zelené interiéry. Nedostatky draslíka vedú k poruchám nazývaným škvrnité dozrievanie. Zvyčajne sa to prejavuje ako oblasti na vonkajšej a vnútornej strane plodu, ktoré nedozrievajú.

Sladké zemiakové molice a molice strieborné listové zavádzajú do ovocia toxín, ktorý bráni správnemu dozrievaniu, hoci je to zvyčajne charakterizované žltou alebo bielou kožou, ako aj horeuvedeným a silným bielym škvrnami na vnútornej strane.

Nakoniec môžete zmeniť odrody. Scuttlebutt je, že tento problém sa vyskytuje častejšie v starých odrodách paradajok a že novšie hybridy majú z tohto problému problém.

Najlepšie je pripraviť sa na budúci rok tak, že pokryje všetky základne. Zachyťte molice lepkavými pascami, pravidelne hnojiť a používať odkvapkávaciu líniu a dobre odvodnenú pôdu. Po tom, dúfajte v to najlepšie s počasím.

A čo sa týka otázky, či sú paradajky vo vnútri zelené, sú zlé? Pravdepodobne nie. Nemusia chutiť veľmi dobre, pravdepodobne preto, že paradajka nie je vo vnútri zrelá. So všetkou pravdepodobnosťou sú dosť koláčiky. Pokúste sa nechať ovocie dozrieť o trochu dlhšie na doske. Inak by ste ich mohli použiť ako zelené paradajky, vyprážané. Alebo ich môžete dehydratovať. Minulý rok sme urobili zelené sušené paradajky a boli vynikajúce!