Sú Mesquite stromy jedlé Dozviete sa o Mesquite Pod Uses

Sú mezquite stromy jedlé? Prečo, áno, sú, ak ste ochotní dať trochu mazacieho tuku.

Mesquitové stromy produkujú sladké semenné struky, ktoré sa dajú rozomlieť na múku. Semená strukov by sa mali zbierať, keď sú zrelé, v období od júna do septembra (v USA). Odporúča sa zbierať struky, keď sú suché a krehké, a zbierať ich priamo z vetiev stromu namiesto zeme, aby sa zabránilo kontaminácii hubami a baktériami..

Semená strukov sú trochu ploché a fazuľové a môžu dosahovať dĺžku 15 až 25 cm. Existuje viac ako 40 druhov mesquitov. Farba zrelých toboliek sa líši podľa odrody stromov a môže sa pohybovať od žlto-béžovej po červenkastočervenú. Chuť sa tiež líši podľa odrody mezquite stromov, takže možno budete chcieť urobiť nejaký odber vzoriek semien, aby ste zistili, čo najlepšie osloví vaše chuťové poháriky..

Pred zberom z konkrétneho stromu nezabudnite žuť na struku, aby ste otestovali jeho sladkosť - vyhnite sa zberu zo stromov s horkými chuťou; inak skončíte s horkou múkou, ktorá vám v kuchárskych zmesiach prinesie menej ako žiaduce výsledky. Po zozbieraní budete chcieť zabezpečiť, aby boli vaše struky úplne suché tým, že ich ďalej vysušíte na sušiarni alebo v solárnej / konvenčnej peci pred ich rozomletím na meskvitovú múku.

Mesquite múka je veľmi výživná a dodáva sa jej sladká orechová príchuť. Čiastočne ju možno nahradiť múkou v rôznych druhoch pečiva vrátane chleba, oplatiek, palaciniek, vdoliek, koláčikov a ďalších. Neváhajte a pridajte polievkovú lyžicu alebo dve z mesquite múky do svojich smoothies, kávy alebo čaju a vstreknite chuť. Máte teda záujem jesť mesquite? Určite ma to hladuje!

Môžete si tiež vytvoriť mesquitový sirup, ktorý môžete použiť na sladenie čohokoľvek od palaciniek po zmrzlinu alebo ako glazúru na kurča / bravčové mäso a ešte oveľa viac! Jednoducho pridajte do hrnca s hríbmi struky a vodu, na 12 hodín ho dajte na nízku teplotu, sceďte a potom varte, kým sa nevytvorí tenký sirup. Tento mesquitový sirup sa môže tiež pripraviť na džem pridaním pektínu, cukru a citrónovej / limetovej šťavy. Niektorí dokonca varili chutné pivo s použitím mesquitového sirupu ako prísady.

Aby som to zhrnul - môžete jesť mezquite? - Áno! Kulinárske možnosti mesquitu sú prakticky nekonečné! To naozaj len poškriabe povrch mesquite pod použitie!