Jedlé kvetinové záhrady Jediné kvety, ktoré pútajú oči, ktoré môžete jesť príliš
Pri pestovaní jedlých kvetov sa vyhýbajte používaniu chemických pesticídov a hnojív a vždy ich vždy skonzumujte. Na jedlé rastliny a kvety existuje veľa zdrojov. Pred pokusom o konzumáciu všetkého, o čom si nie ste istí, vždy skontrolujte tieto spoľahlivé zdroje.
Čo sú niektoré jedlé kvety?
Jedlé kvety prichádzajú takmer vo všetkých tvaroch a veľkostiach a môžu vykonávať rovnaké krajinné funkcie ako okrasné rastliny. Niektoré z najpopulárnejších rastlín v záhrade majú jedlé kvety.
- Maceška kvitne nielen pekne vonia, ale tiež dobre chutí. Na rozdiel od väčšiny kvetín je možné jesť celú kvetinu macešky. Tieto kvety prichádzajú v mnohých farbách a dodávajú krásne akcenty šalátom a kvetinovej záhrade.
- Všetky časti porastov sú jedlé vrátane listov, stoniek, koreňov a kvetov. Nasturtiums majú ostrú, korenistú chuť, ktorá dobre funguje s mnohými pokrmami a je vynikajúca v šalátoch a omáčkach..
- Kvety denivka sú jedlé a obyčajne zbité a vyprážané.
- Okvetné lístky všetkých ruží sú jedlé, dokonca aj tie divoké. Chuť lístkov ruží sa mení od mierne horkej po ovocnú. Sú veľmi mrazené v kockách ľadu a pridávajú sa do vody v horúcich dňoch.
- Nechtík, alebo nechtík lekársky, sa nazýva šafran chudobného muža, pretože jeho oranžové alebo žlté lístky poskytujú riadu farbu.
Ostatné kvety, ktoré môžete jesť
Nie všetky jedlé kvety pochádzajú z kvetinových záhonov. Vedeli ste, že brokolica, karfiol a artičoky sú všetky kvety? Napríklad časť brokolice, ktorú jeme, je technicky kvitnúca časť rastliny brokolice. Ak necháte brokolicu v záhrade, nakoniec sa otvorí a odhalí jej krásne žlté kvety. Tieto kvety sú jedlé pred aj po otvorení. To isté platí pre ostatné dva. A ty si si myslel, že sú to zelenina.
Kvapky kvetu tekvice sa tiež môžu jesť a sú často namočené do ľahkého cesta a vyprážané. Majú sladkú chuť.
Mnoho bylinkových kvetov je rovnako chutných ako ich lístie. Niektoré z nich zahŕňajú:
- aníz
- yzop
- bazalka
- balzam na včely
- pažítka
- koriander
- kôpor
- fenikel
- cesnak
Rastliny tymiánu sa môžu považovať za jedny z najviac aromatických bylín, ale ich chutné kvety sú tiež skvelým doplnkom šalátov, omáčok a cestovín. Borák nielen vonia ako uhorka, ale chutí podobne ako oni. Živé modré kvety tiež skvele dopĺňajú šaláty.
Zatiaľ čo niektorí to považujú za burinu, púpavy sú vlastne byliny a tiež celkom chutné. Všetky časti tohto takzvaného buriny sú jedlé a sú vyprážané alebo pridané do šalátov.
