Nechtíčka ako jedlo - tipy na pestovanie jedlých nechtičiek
Mesiac má rozsiahlu históriu. Aztékovia ich uctievali a používali liečivo, ozdobne a v náboženských obradoch. Španielski a portugalskí prieskumníci sa chopili týchto zlatých kvetov, nie celkom zlata, ale napriek tomu zlatých, a priviedli ich späť do Európy. Tam boli označovaní ako „Mary's Gold“ v úcte k Panne Márii a kývli na ich pozlátené odtiene..
Marigolds sa používajú v Pakistane a Indii na farbenie látky a výrobu girlandy na festivaly úrody. Tu sa nechtíka lekárske používajú aj ako jedlo. Starí Gréci tiež používali nechtíka ako jedlo alebo skôr v ňom. Použitie nechtíka je zväčša na pridanie brilantnej farby, podobne ako vlákna šafranu dodávajú jedlám nádherný zlatý odtieň. V skutočnosti sa nechtíčniky niekedy označujú ako „šafran chudobného“.
Jedlé kvety nechtíka sú vraj chutené buď mierne citrónovou až jemne pikantnou, rovnako ako nechtík. Čokoľvek si myslíte o ich chuti, kvety sú skutočne jedlé a ak už nič iné, sviatok pre oči.
Ako pestovať nechtíka jesť
Tagetes hybridy alebo členovia Calendula sú zvyčajne kultivary používané na pestovanie jedlých nechtičiek. Nechtík nie je technicky nechtík lekársky, pretože nie je botanicky príbuzný; často sa však nazýva „nechtík lekársky“ a zamieňaný s bankou Tagetes rod nechtíkov, tak to tu spomínam.
Niektoré možnosti pri pestovaní jedlých nechtových kvetov zahŕňajú:
- 'Bonanza Mix'
- 'Flagstaff'
- „Inca II“
- „Citrónový klenot“
- „Mandarínkový drahokam“
- Red Gem '
- „Vylepšená vanilka“
- 'Zenith'
- 'Bon Bon'
- 'Flashback Mix'
Existuje mnoho ďalších odrôd nechtíka lekárskeho, ktoré sa môžu pestovať ako jedlé jedlá, takže toto je len čiastočný zoznam niektorých dostupných hybridov.
Nechtíka lekárska sa ľahko pestujú a môžu sa začať zo semien alebo transplantátov. Pestujte ich na plnom slnku s dobre odvodnenou úrodnou pôdou. Ak ich začnete zo semien, vysádzajte ich vo vnútri 6-8 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.
Tenké sadenice nechtíka a veľké odrody s výškou 2 až 3 metre alebo kratšie nechtíka siahajú od seba. Potom je starostlivosť o nechtíka lekárska jednoduchá. Udržujte rastliny stále napojené, ale nie zaliate. Deadhead kvety podporovať ďalšie kvitnutia.
Marigolds samo-seje a často osídli záhradu v nasledujúcich sezónach, požičiavajú ich žiarivé zlaté odtiene a poskytujú vám stabilný hojný rozkvet kvetov, ktoré môžete pridať do šalátov, čajov, hýbať hranolky, polievky alebo akékoľvek jedlo, ktoré potrebuje trochu farba.
