Jesť Naranjilla - Naučte sa, ako používať Naranjilla Fruit

Ak plynulo hovoríte po španielsky, uvedomujete si, že „naranjilla“ znamená trochu pomaranča. Táto nomenklatúra je však do istej miery chybná, pretože naranjilla nijako nesúvisí s citrusmi. Namiesto toho naranjilla (Solanum quitoense) sa vzťahuje na baklažán a paradajky; v skutočnosti vyzerá ovocie veľmi podobne ako tomatillo vo vnútri.

Vonkajšia strana ovocia je pokrytá lepivými chĺpkami. Keď ovocie dozrieva, mení sa z jasne zelenej na oranžovú. Akonáhle je ovocie oranžové, je zrelé a pripravené na výber. Zrelé vlasy naranjilly sa otrú a ovocie sa umyje a potom je pripravené k jedlu.

Ako používať Naranjilla

Ovocie sa môže jesť čerstvé, ale koža je trochu tvrdá, takže ju mnohí ľudia jednoducho nakrájajú na polovicu, šťavu vtlačia do úst a zvyšok zlikvidujú. Chuť je intenzívna, huňatá a citrusová skôr ako kombinácia citróna a ananásu.

Vďaka svojmu chuťovému profilu nie je divu, že najobľúbenejším spôsobom konzumácie naranjilly je odšťavovanie. Vytvára vynikajúcu šťavu. Na výrobu šťavy sa chĺpky otrú a ovocie sa umyje. Ovocie sa potom nakráli na polovicu a dužina sa vytlačila do mixéra. Výsledná zelená šťava sa potom napne, sladí a podáva sa na ľade. Naranjilla šťava sa tiež vyrába komerčne a potom konzervovaná alebo mrazená.

Medzi ďalšie použitia ovocia z naranjilly patrí výroba šerbetu, kombinácia kukuričného sirupu, cukru, vody, limetovej šťavy a naranjilla šťavy, ktorá je čiastočne zmrazená a potom rozdrvená na penu a znovu zmrazená..

Naranjilla buničina vrátane semien sa tiež pridáva do zmrzlinovej zmesi alebo sa vyrába v omáčke, pečie sa na koláč alebo sa používa v iných dezertoch. Škrupiny sú plnené kombináciou banánov a iných prísad a potom pečené.