Pestovanie thajských bylinkových záhradných bylín z Thajska môžete pestovať
Zatiaľ čo niektoré súčasti záhrady inšpirovanej Thajskom už môžu rásť vo vašej zeleninovej náplasti alebo ľahko dostupné vo vašom miestnom obchode s potravinami, existuje pomerne málo thajských bylinkových rastlín a korenín, ktoré môžu byť ťažšie nájditeľné. Tieto rastliny ponúkajú výraznú príchuť polievok, karí a iných receptov.
Pestovanie thajskej bylinkovej záhrady zabezpečí, že budete mať všetko, čo potrebujete, čerstvo zozbierané a pripravené na použitie. Väčšina bylín a korenín, ktoré sa používajú pri thajskej kuchyni, si vyžaduje dobré teplo v teplom prostredí bez mrazu. Mnoho z týchto rastlín sa však darí, keď sa pestujú v nádobách. Dokonca aj záhradníci v miernom podnebí si môžu užiť pestovanie mnohých rovnakých bylín z Thajska.
Populárne thajské záhradné rastliny
Pri thajskom varení sa často používajú rôzne druhy bazalky. Thajská bazalka a citrónová bazalka sú vynikajúcim doplnkom bylinkovej záhrady. Tieto odrody bazalky ponúkajú výrazne odlišné príchute, ktoré dopĺňajú mnohé recepty.
Čili papričky sú ďalšou bežnou rastlinou pre thajské záhrady. Veľmi obľúbené sú napríklad papriky Bird's Eye a napríklad thajské papriky. Hoci papriky samotné sú dosť malé, pri pridávaní do jedál ponúkajú celkom pikantný kop.
Koreňové plodiny, ako je zázvor, kurkuma alebo galangal, sú nevyhnutné pre thajské varenie. Často ich možno pestovať z odnoží, ktoré sa nachádzajú v miestnom obchode s biopotravinami. Korene sa môžu pestovať vonku v tropickom podnebí alebo v nádobách inde. Väčšina z týchto plodín vyžaduje najmenej deväť mesiacov, kým nedosiahnu zrelosť.
Ostatné thajské bylinné rastliny a koreniny, ktoré sa majú zahrnúť do záhrady, sú:
- Koriander / Koriander
- cesnak
- Kaffir Lime
- Lemongrass
- mäta pieporná
