Zber koreňa vodnice, ako a kedy zozbierať vodnice

Existujú rôzne metódy zberu a skladovania vodnice. Niektoré sú stiahnuté a zviazané spolu s neporušenými listami a stonkami. Najlepšie je, keď majú priemer 2 palce. Tie, ktoré sú pokryté, čo znamená, že sú odstránené zelené, sa zbierajú, keď majú priemer 3 palce.

Skutočný čas zberu koreňa repy je určený odrodou a vašimi podmienkami pestovania. Rastliny, ktoré rastú v menej ako ideálnych podmienkach, budú maturovať dlhšie. Ak zbierate zelenú repu, to tiež spomalí produkciu koreňa a pred zberom to bude trvať dlhšie.

Kedy sú vodnice pripravené na vyzdvihnutie?

Zrenie od semien sa pohybuje od 28 dní do 75 dní. Pri väčších odrodách trvá dosiahnutie plnej veľkosti dlhšie. Môžete ich vziať aj vtedy, keď sú malé na sladšiu a jemnejšiu chuť. Vodné semená sa vysievajú na jar alebo na jeseň, ale jesenné plodiny je potrebné zozbierať pred silným zamrznutím. Zdá sa však, že majú jemnejšiu príchuť, keď sú vystavené miernemu mrazu.

Úroda okrúhlice by sa mala vytiahnuť skôr, ako prudko zamrzne, inak môže koreň prasknúť a hniť v pôde. Vodnice sa uchovávajú veľmi dobre v chladnom skladovaní, preto celú plodinu ťahajte neskoro na jeseň. V miernych zónach sa zber repy udržuje v zemi dlhšie tým, že hromadí kompost okolo rastlín, aby sa ochránili korene pred zamrznutím..

Vodnice zelených

Zelená repa je výživná a všestranná zelenina. Môžete ich zozbierať z rôznych druhov okrúhlice, ale to bude brániť produkcii koreňa. Existujú odrody vodnice, ktorá produkuje veľké hlavy zelene a sú vysiate iba na zber zelene vodnice.

Zeleň nakrájajte iba raz, ak chcete, aby sa zozbierala korenica. Keď budete rezať listy, znížite schopnosť rastliny zbierať slnečnú energiu pre potraviny, aby podporili rast koreňa. Shogoin je vynikajúci kultivar, ktorý môžete pestovať iba pre zeleň a zbierať ho mnohokrát metódou „cut and come again“..

Uskladnenie zozbieranej repy

Po zbere koreňa repy oddeľte zeleň a uložte na chladnom mieste. Ideálna teplota je 32 až 35 stupňov Fahrenheita (0 - 2 ° C), čo z chladničky robí vynikajúce miesto na udržiavanie koreňov..

Ak máte veľkú úrodu repy, vložte ju do škatule lemovanej slamou v chladnej pivnici alebo v garáži. Uistite sa, že miesto je suché, pretože korene budú mať plesnivé škvrny. Mali by uchovávať niekoľko mesiacov, rovnako ako cibuľa a zemiaky, ak je úroveň vlhkosti nižšia ako 90 percent.

Ak ste si neboli istí, kedy žať repu a získať úrodu drevených koreňov, olúpajte ich a duste pre jemnejšiu zeleninu.